基于RBV视角的烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力研究
发布时间：2021-08-26 06:17
烟台作为中国最大的优质葡萄酒酿造产区,是葡萄酒文化旅游产业的发祥地之一,提升烟台葡萄酒文化旅游产业的竞争力,能够增强区域发展的新动能,推动烟台经济从高速发展向高质量发展转换。通过对烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力现状进行研究,发现区域依赖性使其产业竞争力受制于资源状况,以基础资源论（RBV）视角对烟台葡萄酒文化旅游园区资源进行分类,整合葡萄酒文化旅游园区资源竞争力机制。结合资源现状给予提升烟台葡萄酒文化旅游产业竞争力的针对性建议,以吸引更多游客参与。
【文章来源】：酿酒科技. 2020,(04)
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
烟台葡萄酒旅游线路规划示意图
在相关产业的支持与整合方面，既要增强旅游园区与葡萄酒产业链之间的纵向合作关系，又要构建烟台葡萄酒文化旅游横向发展联盟，形成合力，抱团作战，实现消费者参与葡萄酒文化旅游过程中，第一、二、三产业的深度融合，提升烟台葡萄酒文化旅游的整体形象。各个酒庄之间要联合生产、联合技术攻关、联合市场营销，共同维护烟台葡萄酒品牌价值[4]，同时发挥葡萄酒旅游行业协会的作用，合理利用其服务、协调的职能，加强内外整合，进一步拓展烟台葡萄酒文化旅游产业链（见图3）。3.3 发挥高阶资源的核心作用
基础资源是形成烟台葡萄酒文化旅游园区竞争力不可复制的稀缺性资源基础，为战略资源的整合开发提供了条件，基础资源不能及时优化配置也会制约战略资源效用的发挥，例如，烟台葡萄酒文化旅游虽然历史悠久，属于烟台休闲文化旅游业的龙头产业，拥有无可比拟的自然基础优势，但金鼎葡萄酒庄、西夫拉姆酒堡葡萄酒等旅游园区离主要交通线、车站、市中心或者及周边其他景区距离较远，不能利用城市交通、通讯等服务系统来提高景区的可进入性，致使其潜在客流量减少。Carlsen[16]的研究表明，葡萄酒旅游消费中最重要的决策是目的地的选择，但很多情况下消费者到酒庄参观访问并不是其出行的首要目的，而是因为在附近参加活动顺便而为。交通便捷性、区域经济发展水平以及葡萄酒旅游园区与其他重要景点的距离等条件常常限制了战略资源开发的可能性。葡萄酒旅游园区靠近中心城市和重点景区可以保证门槛消费者数量，并且可以结合战略资源的开发，完善配套设施，加强与外部市场在合作、投资及贸易等方面的联系，从而获得组合优势，形成多元文化的旅游地域系统。战略资源是烟台葡萄酒文化旅游园区基础资源的战略支撑，具有连接基础资源与高阶资源的枢纽作用。作为一个有机的整体，战略资源内部相互制约、相互作用，需要发挥好各个部分的作用才能实现整体最优，但目前战略资源在发展中凸显出的一系列问题仍未得到有效解决，例如，葡萄酒文化旅游专业型管理人才的稀缺，导致园区的建设与管理标准化水平、产品与旅游项目的创新水平降低，使消费者参观体验的满意度大打折扣；科研支撑体系的不完善，不利于政府相关政策的制定，将导致相关产业整合不及时、产业链沟通不畅，产生机械操作、盲目投资及低水平重复建设等问题，最终抑制了基础资源竞争力作用的发挥，无法实现战略资源的有机整合与良性循环。
【参考文献】：
期刊论文
[1]葡萄酒庄休闲旅游游憩地点开发因素的分析研究[J]. 李俊菊,白晓娟. 酿酒科技. 2019(09)
[2]烟台葡萄酒文化旅游与科技创新融合发展的研究[J]. 于立芝,张芳. 酿酒科技. 2019(04)
[3]贺兰山东麓地区葡萄酒旅游产业创新发展路径研究[J]. 曾春水,王磊,王灵恩. 北方园艺. 2019(03)
[4]文化营销战略与企业核心竞争力的关系研究[J]. 陈禹洁. 商业经济研究. 2018(22)
[5]新疆葡萄酒产业发展趋势新视角探析[J]. 武运,田歌,陈新军,王犁烨,薛洁,卢丕超,程方方,宋生建,张颖. 中国酿造. 2018(10)
[6]全域旅游背景下宁夏葡萄酒旅游发展[J]. 王磊. 北方园艺. 2018(19)
[7]葡萄酒旅游研究的国际进展及启示[J]. 王磊,刘家明,李涛,高浩. 旅游学刊. 2018(10)
[8]基于问卷调查的烟台葡萄酒文化旅游消费影响因素分析[J]. 张文丽,王宇,董峰,林富强. 酿酒科技. 2018(10)
[9]品牌力研究述评[J]. 袁胜军,周子祺,张剑光. 商业经济研究. 2018(07)
[10]绿色发展视野下观光农业的发展路径研究[J]. 张爽. 农业经济. 2018(02)
本文编号：3363714
【文章来源】：酿酒科技. 2020,(04)
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
烟台葡萄酒旅游线路规划示意图
在相关产业的支持与整合方面，既要增强旅游园区与葡萄酒产业链之间的纵向合作关系，又要构建烟台葡萄酒文化旅游横向发展联盟，形成合力，抱团作战，实现消费者参与葡萄酒文化旅游过程中，第一、二、三产业的深度融合，提升烟台葡萄酒文化旅游的整体形象。各个酒庄之间要联合生产、联合技术攻关、联合市场营销，共同维护烟台葡萄酒品牌价值[4]，同时发挥葡萄酒旅游行业协会的作用，合理利用其服务、协调的职能，加强内外整合，进一步拓展烟台葡萄酒文化旅游产业链（见图3）。3.3 发挥高阶资源的核心作用
基础资源是形成烟台葡萄酒文化旅游园区竞争力不可复制的稀缺性资源基础，为战略资源的整合开发提供了条件，基础资源不能及时优化配置也会制约战略资源效用的发挥，例如，烟台葡萄酒文化旅游虽然历史悠久，属于烟台休闲文化旅游业的龙头产业，拥有无可比拟的自然基础优势，但金鼎葡萄酒庄、西夫拉姆酒堡葡萄酒等旅游园区离主要交通线、车站、市中心或者及周边其他景区距离较远，不能利用城市交通、通讯等服务系统来提高景区的可进入性，致使其潜在客流量减少。Carlsen[16]的研究表明，葡萄酒旅游消费中最重要的决策是目的地的选择，但很多情况下消费者到酒庄参观访问并不是其出行的首要目的，而是因为在附近参加活动顺便而为。交通便捷性、区域经济发展水平以及葡萄酒旅游园区与其他重要景点的距离等条件常常限制了战略资源开发的可能性。葡萄酒旅游园区靠近中心城市和重点景区可以保证门槛消费者数量，并且可以结合战略资源的开发，完善配套设施，加强与外部市场在合作、投资及贸易等方面的联系，从而获得组合优势，形成多元文化的旅游地域系统。战略资源是烟台葡萄酒文化旅游园区基础资源的战略支撑，具有连接基础资源与高阶资源的枢纽作用。作为一个有机的整体，战略资源内部相互制约、相互作用，需要发挥好各个部分的作用才能实现整体最优，但目前战略资源在发展中凸显出的一系列问题仍未得到有效解决，例如，葡萄酒文化旅游专业型管理人才的稀缺，导致园区的建设与管理标准化水平、产品与旅游项目的创新水平降低，使消费者参观体验的满意度大打折扣；科研支撑体系的不完善，不利于政府相关政策的制定，将导致相关产业整合不及时、产业链沟通不畅，产生机械操作、盲目投资及低水平重复建设等问题，最终抑制了基础资源竞争力作用的发挥，无法实现战略资源的有机整合与良性循环。
【参考文献】：
期刊论文
[1]葡萄酒庄休闲旅游游憩地点开发因素的分析研究[J]. 李俊菊,白晓娟. 酿酒科技. 2019(09)
[2]烟台葡萄酒文化旅游与科技创新融合发展的研究[J]. 于立芝,张芳. 酿酒科技. 2019(04)
[3]贺兰山东麓地区葡萄酒旅游产业创新发展路径研究[J]. 曾春水,王磊,王灵恩. 北方园艺. 2019(03)
[4]文化营销战略与企业核心竞争力的关系研究[J]. 陈禹洁. 商业经济研究. 2018(22)
[5]新疆葡萄酒产业发展趋势新视角探析[J]. 武运,田歌,陈新军,王犁烨,薛洁,卢丕超,程方方,宋生建,张颖. 中国酿造. 2018(10)
[6]全域旅游背景下宁夏葡萄酒旅游发展[J]. 王磊. 北方园艺. 2018(19)
[7]葡萄酒旅游研究的国际进展及启示[J]. 王磊,刘家明,李涛,高浩. 旅游学刊. 2018(10)
[8]基于问卷调查的烟台葡萄酒文化旅游消费影响因素分析[J]. 张文丽,王宇,董峰,林富强. 酿酒科技. 2018(10)
[9]品牌力研究述评[J]. 袁胜军,周子祺,张剑光. 商业经济研究. 2018(07)
[10]绿色发展视野下观光农业的发展路径研究[J]. 张爽. 农业经济. 2018(02)
本文编号：3363714
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/lyjj/3363714.html
