河南省有机农产品流通环节的质量控制问题研究

发布时间：2017-06-24 19:06

  本文关键词：河南省有机农产品流通环节的质量控制问题研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着人们生活水平和消费能力的不断提高,对农产品的质量要求越来越高,由于市场上农产品质量安全问题时有发生,导致消费者更加倾向于购买绿色、健康、安全的有机农产品,因此,在我国有机农产品具有巨大的潜在需求市场。由于有机农产品存在质量标准不规范、市场监管不力等问题,在农产品流通环节中的质量问题屡屡出现,如央视曝光山东和上海等地一些有机蔬菜的种植农户违规向种植的蔬菜喷洒农药,施化肥,有机蔬菜检测残留严重超标;新华社记者深入山东、广西等地,追踪一些有机食品产业链时发现,花钱买认证、张贴假冒认证标签等现象比比皆是,加强有机农产品在流通环节的质量控制问题迫在眉睫。河南省是我国的农业大省,在自然资源、劳动力资源等方面都具有发展有机农产品的优势。本文以有机农产品为研究对象,以流通环节为切入点,在大量的文献调研的基础上提炼研究主题并构建研究框架。通过对河南省濮阳市、新乡市、郑州市、洛阳市等有机农产品产地市场、批发市场、零售市场的调研,掌握了河南省有机农产品在流通环节存在的问题,在对国外有机农产品流通环节质量安全控制经验梳理的基础上,构建我省的有机农产品流通环节的质量控制体系和实施策略。论文研究结论将对政府监管和产业政策制定提供借鉴,有利于促进河南有机农业的发展。
【关键词】：河南 有机农产品 质量控制
【学位授予单位】：河南师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6;F322
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 第一章 绪论9-15
• 1.1 选题背景及研究意义9-10
• 1.1.1 选题背景9
• 1.1.2 研究意义9-10
• 1.2 文献综述10-12
• 1.2.1 文献综述10-12
• 1.2.2 文献评述12
• 1.3 研究内容及研究方法12-14
• 1.3.1 研究内容12-13
• 1.3.2 研究思路13
• 1.3.3 研究方法13-14
• 1.4 创新之处14-15
• 第二章 相关概念及理论基础15-19
• 2.1 有机农产品的相关概念15-17
• 2.1.1 有机农产品15-17
• 2.1.2 有机农产品流通17
• 2.1.3 流通环节的农产品质量安全17
• 2.2 有机农产品的质量安全理论基础17-19
• 2.2.1 信息不对称理论17
• 2.2.2 道德风险理论17-18
• 2.2.3 经济博弈理论18-19
• 第三章 河南省有机农产品流通环节存在的质量安全问题19-33
• 3.1 河南省有机农产品发展现状19-21
• 3.1.1 黄河沿岸地区19
• 3.1.2 南阳盆地地区19-20
• 3.1.4 有机蔬菜种植区20
• 3.1.5 有机水果和大枣产区20-21
• 3.2 河南省有机农产品流通环节的质量安全现状21-27
• 3.2.1 产地有机农产品流通市场的质量安全现状21-22
• 3.2.2 批发市场有机农产品流通的质量安全现状22-24
• 3.2.3 零售市场有机农产品流通的质量安全现状24-27
• 3.3 河南省有机农产品流通环节质量安全存在的主要问题27-29
• 3.3.1 有机农产品流通主体的质量安全意识不强27
• 3.3.2 政府对有机农产品流通环节的质量安全监管存在空白27
• 3.3.3 有机农产品销售商诚信意识差27-28
• 3.3.4 有机农产品质量溯源体系落后28
• 3.3.5 流通环节的有机农产品物流基础设施建设落后28-29
• 3.4 有机农产品流通环节中出现质量问题的原因分析29-33
• 3.4.1 有机农产品流通主体的组织化和专业化程度低29
• 3.4.2 有机农产品流通渠道复杂29
• 3.4.3 有机农产品的各流通主体间的信息不对称29-30
• 3.4.4 流通环节的规制建设不完善30
• 3.4.5 政府监管部门监督不利30-31
• 3.4.6 质量安全保障体系不完善31-33
• 第四章 国外有机农产品质量安全控制的启示33-37
• 4.1 美国有机农产品质量控制体系33
• 4.1.1 政府严格监管有机农产品的流通33
• 4.1.2 完善的认证管理机构33
• 4.1.3 对有机食品认证企业实施补贴33
• 4.2 欧盟有机农产品质量控制体系33-34
• 4.2.1 完善的食品安全可追溯体系33-34
• 4.2.2 严格的监管制度34
• 4.2.3 强化农产品流通财政投入34
• 4.3 日韩有机农产品质量控制体系34-35
• 4.3.1 流通过程中全程监管有机农产品质量34
• 4.3.2 注重农产品流通组织和信息建设34-35
• 4.3.3 政府制定专项法律法规明确职责35
• 4.4 发达国家有机农产品质量监控经验35-37
• 第五章 河南省有机农产品流通环节的质量控制对策37-42
• 5.1 发挥政府在有机农产品质量监控的作用37-38
• 5.1.1 完善政府对有机农产品流通主体的监管37
• 5.1.2 为有机农产品流通环节的质量控制建设提供技术和资金支持37
• 5.1.3 完善有机农产品在流通环节的法律法规建设37-38
• 5.2 发挥企业在有机农产品质量监控中的作用38-39
• 5.2.1 强化流通主体的质量安全意识38
• 5.2.2 完善有机农产品在流通环节的质量可追溯体系38
• 5.2.3 提高有机农产品的组织化和专业化程度38-39
• 5.2.4 改善有机农产品流通环节的冷链物流技术39
• 5.2.5 加强有机农产品流通主体的农超对接模式39
• 5.3 提高消费者的质量安全意识39-40
• 5.3.1 选择正规的经销商39-40
• 5.3.2 消费者充分行使知情权40
• 5.3.3 加强消费者的意识维权40
• 5.4 结论40-42
• 参考文献42-45
• 致谢45-46

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