基于微流控纸芯片技术的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测研究
发布时间：2021-06-19 07:57
近年来,食品中的农药残留问题日益引起社会的关注。常规农药残留检测技术主要依赖色谱分析方法。然而,受到场地、设备、技术、成本等因素的限制,色谱分析方法难以满足食品流通中对大量样品现场、快速筛查的实际需求。发展适用于现场检测的快速、有效的农药残留检测方法对保障食品质量安全具有重要意义。酶抑制法作为一种发展较为成熟的农药残留快速检测方法,具有操作简便、检测时间短、检测成本低等优点,在有机磷和氨基甲酸酯类农残速测领域中应用广泛。为确保酶反应的正常进行、避免检测条件对酶性能造成额外影响,传统酶抑制法通常采用水相溶液作为样品前处理的提取溶剂。然而,大部分有机磷和氨基甲酸酯类农药水溶性较差,易溶于有机溶剂。因此,以水相为主的前处理条件对农药残留组分的提取效率低下,一定程度上制约了酶抑制法检测性能的提升。鉴于此,本研究结合微流控纸芯片（microfluidic paper-based analytical devices,μPADs）多孔基质材料具有超大比表面积的优势,以及有机溶剂易挥发的特性,建立了一种与有机溶剂相兼容的酶抑制检测方法,并将其应用于食品样品的快速检测。具体内容如下:（1）建立了有机溶...
【文章来源】：中国农业科学院北京市
【文章页数】：68 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
酶抑制法检测农药残留的原理
图 1.2 Ellman 反应的化学机理（Pohanka, 2011）Figure 1.2 Chemical mechanism of Ellman’s method制分光光度法基于吸光度的变化值，采用分光光度计对待测样品进行定性、定，易于标准化操作，已广泛应用于我国食品农残检测中。但是，由于检测设备测人员专业技能的要求，难以在食品流通中实现有效的现场筛查。同时，常规
图 1.3 双酶反应的化学机理Figure 1.3 Chemical mechanism of bi-enzyme reaction制试纸条法研究的不断深入，其检测有机磷或氨基甲酸酯类农药试纸条法检测以纸张作为检测载体，并利用扫描仪、照相机等便观察或简单的图像处理软件即可分析检测结果，具有设备简单、
【参考文献】：
期刊论文
[1]生物传感器研究进展及其在食品检测中的应用[J]. 徐红斌,叶青. 食品安全质量检测学报. 2018(17)
[2]纸基微流控芯片技术在食品安全检测中的应用[J]. 李美芬,李丽蓉,刘入源. 食品安全质量检测学报. 2018(10)
[3]基于滚环扩增技术的纸基显色传感器用于致病菌快速检测[J]. 黄梦琪,刘芳,周小明. 激光生物学报. 2017(06)
[4]多壁碳纳米管QuEChERS-气相色谱法测定茶叶中23种有机磷农药残留量[J]. 黄田田,汤桦,董晓倩,刘松南,许雯雯,王华,宗琦. 食品科学. 2018(06)
[5]层层自组装技术的研究进展及应用情况[J]. 张仲达,杨文芳. 材料导报. 2017(05)
[6]酶抑制法检测蔬菜中农药残留存在的不足及提高检测准确性的途径[J]. 王艳树,马涛,王琴,鲁文娟,汤新金,王文丰. 现代农业科技. 2017(01)
[7]果蔬中有机磷农药残留检测方法研究进展[J]. 张亚佳,李忠海. 食品与机械. 2016(02)
[8]酶抑制分光光度法与表面增强拉曼散射在农药检测中的进展[J]. 翁士状,李淼,李华龙,罗伟. 食品安全质量检测学报. 2015(09)
[9]碳纳米管/乙酰胆碱酯酶电化学生物传感快速检测有机磷农药残留[J]. 杜平. 现代食品科技. 2015(11)
[10]生物传感器在有机磷农药残留量检测中的应用研究进展[J]. 戴莹,王纪华,韩平,马帅,冯晓元. 食品安全质量检测学报. 2015(08)
硕士论文
[1]猪肉中氟苯尼考的胶体金免疫层析检测方法的建立[D]. 易扬.南昌大学 2016
[2]氧化石墨烯及其复合材料在茶叶农药残留分析前处理中的应用研究[D]. 张明露.中国农业科学院 2016
[3]麦麸酯酶抑制法检测果蔬中有机磷及氨基甲酸酯类农药的研究[D]. 姜露.四川农业大学 2016
[4]食品中铝元素检测试纸的研制[D]. 战春梅.东北农业大学 2015
[5]低成本、快速纸基微流控装置的制备及其在食品安全检测中的应用[D]. 张亚莉.华东理工大学 2015
[6]三种农药在茶叶种植—加工过程中的消解动态及其在茶汤中的浸出率[D]. 潘蓉.中国农业科学院 2015
[7]基于手持式电晕处理器制作微流控纸芯片并进行流体操控的研究[D]. 蒋艳.浙江大学 2014
[8]茶叶基质干扰去除方法及其在农药多残留分析中的应用[D]. 钱小三.安徽农业大学 2013
[9]基于紫外光降解自组装单分子层的纸芯片研制及其应用研究[D]. 马翠翠.浙江大学 2013
[10]酶抑制法检测有机磷农药[D]. 王玉辉.浙江师范大学 2011
本文编号：3237428
【文章来源】：中国农业科学院北京市
【文章页数】：68 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
酶抑制法检测农药残留的原理
图 1.2 Ellman 反应的化学机理（Pohanka, 2011）Figure 1.2 Chemical mechanism of Ellman’s method制分光光度法基于吸光度的变化值，采用分光光度计对待测样品进行定性、定，易于标准化操作，已广泛应用于我国食品农残检测中。但是，由于检测设备测人员专业技能的要求，难以在食品流通中实现有效的现场筛查。同时，常规
图 1.3 双酶反应的化学机理Figure 1.3 Chemical mechanism of bi-enzyme reaction制试纸条法研究的不断深入，其检测有机磷或氨基甲酸酯类农药试纸条法检测以纸张作为检测载体，并利用扫描仪、照相机等便观察或简单的图像处理软件即可分析检测结果，具有设备简单、
【参考文献】：
期刊论文
[1]生物传感器研究进展及其在食品检测中的应用[J]. 徐红斌,叶青. 食品安全质量检测学报. 2018(17)
[2]纸基微流控芯片技术在食品安全检测中的应用[J]. 李美芬,李丽蓉,刘入源. 食品安全质量检测学报. 2018(10)
[3]基于滚环扩增技术的纸基显色传感器用于致病菌快速检测[J]. 黄梦琪,刘芳,周小明. 激光生物学报. 2017(06)
[4]多壁碳纳米管QuEChERS-气相色谱法测定茶叶中23种有机磷农药残留量[J]. 黄田田,汤桦,董晓倩,刘松南,许雯雯,王华,宗琦. 食品科学. 2018(06)
[5]层层自组装技术的研究进展及应用情况[J]. 张仲达,杨文芳. 材料导报. 2017(05)
[6]酶抑制法检测蔬菜中农药残留存在的不足及提高检测准确性的途径[J]. 王艳树,马涛,王琴,鲁文娟,汤新金,王文丰. 现代农业科技. 2017(01)
[7]果蔬中有机磷农药残留检测方法研究进展[J]. 张亚佳,李忠海. 食品与机械. 2016(02)
[8]酶抑制分光光度法与表面增强拉曼散射在农药检测中的进展[J]. 翁士状,李淼,李华龙,罗伟. 食品安全质量检测学报. 2015(09)
[9]碳纳米管/乙酰胆碱酯酶电化学生物传感快速检测有机磷农药残留[J]. 杜平. 现代食品科技. 2015(11)
[10]生物传感器在有机磷农药残留量检测中的应用研究进展[J]. 戴莹,王纪华,韩平,马帅,冯晓元. 食品安全质量检测学报. 2015(08)
硕士论文
[1]猪肉中氟苯尼考的胶体金免疫层析检测方法的建立[D]. 易扬.南昌大学 2016
[2]氧化石墨烯及其复合材料在茶叶农药残留分析前处理中的应用研究[D]. 张明露.中国农业科学院 2016
[3]麦麸酯酶抑制法检测果蔬中有机磷及氨基甲酸酯类农药的研究[D]. 姜露.四川农业大学 2016
[4]食品中铝元素检测试纸的研制[D]. 战春梅.东北农业大学 2015
[5]低成本、快速纸基微流控装置的制备及其在食品安全检测中的应用[D]. 张亚莉.华东理工大学 2015
[6]三种农药在茶叶种植—加工过程中的消解动态及其在茶汤中的浸出率[D]. 潘蓉.中国农业科学院 2015
[7]基于手持式电晕处理器制作微流控纸芯片并进行流体操控的研究[D]. 蒋艳.浙江大学 2014
[8]茶叶基质干扰去除方法及其在农药多残留分析中的应用[D]. 钱小三.安徽农业大学 2013
[9]基于紫外光降解自组装单分子层的纸芯片研制及其应用研究[D]. 马翠翠.浙江大学 2013
[10]酶抑制法检测有机磷农药[D]. 王玉辉.浙江师范大学 2011
本文编号：3237428
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