稻谷-环境生态系统相互作用和品质定性推理模型研究

发布时间：2025-04-15 04:36

　　 在收储过程中,稻谷品质和营养价值的变化是稻谷-环境生态系统复杂相互作用的结果。本文在充分总结稻谷物理化学特性的基础上,寻找稻谷在收获、干燥和储存过程品质控制关键点,梳理稻谷物理化学特性的变化规律以及与环境变量和生物变量之间的联系,多方面总结维持稻谷品质、防止劣变的研究成果。在此基础上,将稻谷的品质属性综合统一,总结可用于预测稻谷品质变化趋势的模型,通过定性推理的方式,构建基于稻谷-环境生态的相互作用的系统模型,为稻谷收储管理提供帮助。

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【部分图文】：

图1 影响稻谷品质的多变量相互关系

稻谷收储品质和营养价值的改变源于稻谷-环境生态系统的复杂相互作用。然而在大部分情况下，稻谷品质评估都是基于在商业交易时分析代表性样品的基础上，通过经验预测潜在的稻谷品质变化趋势和最终价值（见图1）。本文整理影响稻谷品质的多个变量之间的联系，总结收储过程中稻谷物理化学特性变化规律，....

图2 基于稻谷多维变量的稻谷收储品质控制

稻谷收获后具有自身特殊的理化品质和变质的因素，并受一定的环境因素和生物因素的影响。稻谷收获之后，首先需要尽快进行干燥，主要目的是将稻谷水分降低至安全储藏水分，同时杀灭微生物、抑制酶活性、杀灭害虫。稻谷干燥过程中稻谷的主要成分（水分、淀粉、蛋白、脂肪等）会发生不同程度的变化，进而影....

图3 基于生态多变量的稻谷收储过程定性推理系统

基于稻谷物理化学特性和变化规律，找到稻谷收储运过程中，稻谷在收获、干燥和储存过程品质控制关键点，将稻谷的所有品质属性综合统一，建立可用的模型，预测稻谷品质变化趋势。这些模型的提出大部分都是聚焦于温度、湿度和时间的变化。然而，稻谷品质时一个多维变量相互影响的过程，很难有一个全面的、....

本文编号：4040086