虾青素对大鳞副泥鳅生长、体色及抗氧化功能的影响

发布时间：2020-05-05 14:10

【摘要】：本试验旨在研究饲料中添加不同水平虾青素对大鳞副泥鳅生长、体色及抗氧化功能的影响。将450尾体质量为(3.01±0.10)g的大鳞副泥鳅随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾。分别投饲基础饲料(对照组)以及添加50、100、150、200 mg/kg虾青素的试验饲料。饲喂8 w后,取样待测。结果表明:1、大鳞副泥鳅的末重、平均增重率和特定生长率随虾青素的添加水平的提高显著上升(P0.05),当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时显著高于对照组,且在虾青素的添加量为100 mg/kg时达最高水平(P0.05);大鳞副泥鳅的饲料效率和蛋白质效率随虾青素添加水平的提高呈现上升趋势,当虾青素添加水平为100-200 mg/kg时,大鳞副泥鳅饲料效率和蛋白质效率显著高于对照组(P0.05),各组之间无显著性差异,且在虾青素的添加量为100 mg/kg时达最高水平(P0.05)。当虾青素添加水平为50-200 mg/kg时,大鳞副泥鳅体成分蛋白质含量随着虾青素水平的提高呈上升趋势,且显著高于对照组(P0.05),其中100-200 mg/kg添加组显著高于对照组和50 mg/kg添加组(P0.05)。大鳞副泥鳅体成分粗脂肪和粗灰分各组之间差异不显著(P0.05)。2、大鳞副泥鳅头、鳍、皮肤和肌肉类胡萝卜素含量随虾青素的添加水平提高呈现上升的趋势,当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,均显著高于对照组(P0.05),其中当虾青素的添加水平为150和200 mg/kg时达到最高水平(P0.05)。大鳞副泥鳅的各组织酪氨酸酶(Tyr)含量随虾青素的添加水平提高呈现下降的趋势,其中当虾青素的添加水平为150-200 mg/kg时,肝脏Tyr含量显著低于对照组(P0.05)。当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肌肉和皮肤Tyr含量显著低于对照组(P0.05);但肠道各组Tyr含量差异不显著。3、随着虾青素添加量的增加,大鳞副泥鳅的肝、肠、肌肉和皮肤T-SOD活性随虾青素的添加水平提高呈现上升的趋势,当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,均显著高于对照组(P0.05),其中当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时达到最高水平(P0.05),且各组之间无显著性差异。大鳞副泥鳅的肝、肠、肌肉和皮肤CAT活性随虾青素的添加水平提高呈现上升的趋势:当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肝脏、肠道、肌肉CAT活性显著高于对照组(P0.05);当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,皮肤CAT活性显著高于对照组(P0.05)。大鳞副泥鳅的各组织MDA含量随虾青素的添加水平提高呈现下降的趋势:当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肝脏和肌肉MDA含量显著低于对照组(P0.05);当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,肠道和皮肤MDA含量显著低于对照组(P0.05)。大鳞副泥鳅的各组织GSH含量随虾青素的添加水平提高呈现上升的趋势:当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肝脏、肠道、肌肉及皮肤GSH含量显著高于对照组(P0.05),且当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,GSH含量达到最高水平(P0.05),各组之间无显著性差异。大鳞副泥鳅的各组织GSH-PX活性随虾青素的添加水平提高呈现上升的趋势:当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肝脏、肠道、肌肉及皮肤GSH-PX活性显著高于对照组(P0.05),且当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,GSH-PX活性达到最高水平(P0.05),各组之间无显著性差异。4、大鳞副泥鳅肝组织Nrf2 mRNA相对表达量随虾青素的添加水平提高呈现上升的趋势:当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肝组织Nrf2 mRNA相对表达量显著高于对照组(P0.05);当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,肝组织Nrf2 mRNA相对表达量显著高于对照组和50 mg/kg组(P0.05),且三组之间无显著性差异。大鳞副泥鳅肝组织Keap1 mRNA相对表达量随虾青素的添加水平提高呈现下降的趋势,当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,均显著低于对照组(P0.05),其中当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时显著低于对照组和50 mg/kg组(P0.05),且三组之间无显著性差异。大鳞副泥鳅肝组织Maf mRNA相对表达量随虾青素的添加水平提高呈现下降的趋势:当虾青素的添加水平为50-200 mg/kg时,肝组织Maf mRNA相对表达量显著高于对照组(P0.05);当虾青素的添加水平为100-200 mg/kg时,肝组织Maf mRNA相对表达量显著高于对照组和50 mg/kg组(P0.05),且三组之间无显著性差异。在本试验条件下,饲料中添加虾青素可提高大鳞副泥鳅的生长性能、改善体色,提高抗氧化能力。但是不同添加量组之间亦有差异,综上考虑,建议大鳞副泥鳅饲料中虾青素的适宜添加水平为100-200 mg/kg。
【图文】：

图 1.1 虾青素的分子结构Figure 1.1 The molecular structure of astaxanthin内主要以类胡萝卜素的形式存在，，类胡萝式被吸收（图 1.2）。有研究表明类胡萝的沉积受很多因素影响，如不同水产动物-8]。图 1.2 类胡萝卜素代谢途径

图 1.2 类胡萝卜素代谢途径Figure 1.2 The metabolic pathways of carotenoid料中虾青素的适宜添加量体色沉积和抗氧化方面的特殊功效广泛应用于水品安全问题的背景下，其作为一种无毒无害的绿水产动物饲料中虾青素的适宜添加量成为新的研添加量因养殖品种、试验对象大小、作用时间、学者对一些水产动物虾青素适宜需要量方面进行结归纳，详见表 1-1。
【学位授予单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S917.4

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本文编号：2650276