柑橘果实中代谢产物的分布与自然变异

发布时间：2025-05-20 00:35

　　柑橘中的代谢产物是人类重要的维生素来源,同时许多代谢物具有药用价值,对人类健康有着重要的作用。为研究柑橘代谢物特异的积累模式以及不同家系中的自然变异情况,我们选取了47个柑橘家系按照4个类型(柠檬、柚子、甜橙、宽皮柑橘)及4个部位(黄皮、白皮、囊衣、汁胞)利用液相色谱与质谱联用(LC-MS)技术进行代谢物鉴定与检测。主要研究结果如下:1、在液相色谱与质谱联用技术中我们利用非靶向代谢产物检测的策略,将47个家系不同部位与不同类型的样品进行混合并提取代谢产物,在柑橘混样样品中我们得到了2000多个代谢物信号同时用标准品比对等方法鉴定了54个代谢物。这些代谢物包括氨基酸类、黄酮类和柠檬苦素类物质。为分析代谢物在不同组织不同类型中积累的差异性,我们以鉴定的54种代谢物为目标在47个家系中进行靶向的代谢物检测。2、通过主成分分析(PCA)我们可以明显的看到柑橘的4个类型以及4个组织被区分开,说明在柑橘的不同部位以及不同类型中代谢物的积累有一个明显的特异性。在不同部位中,黄酮类物质在黄皮中有一个明显的特异积累,而在汁胞中则是氨基酸类物质的特异积累。对于不同类型的柑橘而言,具有有用价值的柠檬苦素类物质...

【文章页数】：51 页

【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
缩略词表
1 前言
    1.1 研究问题得由来
    1.2 代谢组学研究概述
        1.2.1 代谢组学概念
        1.2.2 代谢组学研究的技术手段
        1.2.3 代谢组学的发展
    1.3 代谢物的检测和鉴定
        1.3.1 代谢物的检测
        1.3.2 代谢物的鉴定
    1.4 研究的目的和意义
2 材料与方法
    2.1 柑橘材料来源
    2.2 化学试剂
    2.3 柑橘样品准备与提取
    2.4 仪器条件和参数
        2.4.1 高效液相色谱（HPLC）条件和参数
        2.4.2 ESI-QqTOF-MS/MS条件和参数
        2.4.3 ESI-QTRAP-MS/MS条件和参数
    2.5 数据处理与统计分析
3 结果与分析
    3.1 柑橘果实中非靶向的代谢组学分析
    3.2 基于靶向代谢策略的代谢物检查和鉴定
    3.3 被鉴定代谢物的积累模式分析
    3.4 柑橘代谢物积累的自然变异分析
4 讨论
    4.1 代谢组学研究方法的开发
    4.2 柑橘代谢数据库的建立及共享
    4.3 柑橘代谢组研究的进一步发展
参考文献
附录
    附录1：附表与附图
    附录2：个人简历与成果
致谢



本文编号：4046569