蒙元时期女性宴饮研究

发布时间：2017-08-30 06:25

  本文关键词：蒙元时期女性宴饮研究

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【摘要】：蒙古人尚饮,统一中原后,其嗜酒之俗仍未改变,宴饮成为一种自上而下的社会风尚。随着社会经济的发展,宴饮逐渐超越了它的基本饮食功能,产生诸如社交等其他方面的功能。然而因为不同文化背景下各个阶层女性扮演的社会角色不同,其参加宴饮的类型、目的和礼节等方面也就有所差异,使这一时期的宴饮呈现出多样化的趋势。家庭是女性存在和身份的传统根基,然而从消费空间来看,蒙古贵族女性的宴饮多存在于和政治有关的公共空间,家庭内外的界限不被过分强调,其宴饮种类多、规模大,且多遵循蒙古人传统的宴饮礼俗。汉族士人阶层女性大多时候被排斥在公共空间之外,宴饮多集中在家里,社会关系网通常是围绕家庭展开的,然而在参宴人员超出其家庭成员的情况下,其宴饮也是作为一种社会行为而开展,这一阶层女性在宴饮中的礼节多遵守传统的纲常思想。下层女性中的特殊群体——妓女,她们活动于超出家庭之外的空间,在宴饮中多充当侑酒献技、为人助兴的角色,因其身份卑贱,备受歧视。本文通过对上述三个群体的研究,来揭示蒙元时期女性宴饮的特点以及对当时社会风貌等方面的影响。
【关键词】：蒙元时期 女性 宴饮
【学位授予单位】：兰州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：C913.68;K247
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 绪论7-14
• 一、概念界定7
• 二、选题缘由及意义7-8
• 三、学术史回顾8-13
• (一) 有关蒙元时期宴饮方面的研究8-10
• (二) 有关蒙元时期女性的服饰和装扮的研究10-12
• (三) 有关蒙元时期女性的休闲生活方面的研究12-13
• 四、材料与方法13-14
• 第一章 蒙元时期女性宴饮的社会背景14-21
• 一、蒙元以前女性宴饮的回顾14-17
• 二、蒙元时期女性宴饮的社会背景17-21
• 第二章 蒙元时期女性的宴饮概况21-29
• 一、蒙古贵族女性的宴饮21-23
• 二、汉族士人女性的宴饮23-26
• 三、下层女性的宴饮26-29
• 第三章 蒙元时期蒙汉女性的宴饮礼俗29-41
• 一、宴服29-32
• 二、座次及坐姿32-36
• 三、饮酒礼俗36-41
• 第四章 蒙元时期女性频繁宴饮的原因和影响41-49
• 一、蒙古贵族女性频繁宴饮的原因41-42
• 二、汉族士人女性频繁宴饮的原因42-44
• 三、妓女频繁宴饮的原因44-45
• 四、蒙元时期女性频繁宴饮的影响45-49
• 结语49-51
• 参考文献51-54
• 附图54-57
• 研究生期间的研究成果57-58
• 致谢58

【参考文献】

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本文编号：757743