饮用酒暴露诱导小鼠肝肾组织的毒性效应及其分子机制

发布时间：2025-04-14 23:44

　　现代研究表明饮用酒是由多种化学物质混合而成的液体,其中大约有98%是水和乙醇,其余1%²%是一些固态发酵过程中产生的微量有机化合物。这一部分的有机成分构比形成了饮用酒自身独特的香味及风格,直接影响着酒的风味与口感,其次,饮用酒酒体中各种有机物经过相互作用后产生新的有效物质及功能,对人体的综合效应也变得更加错综复杂。据世界卫生组织报告,全世界每年因滥用酒精死亡的人数大约有300万人,已成为全球疾病负担的第三大风险因素。随着我国嗜酒人口的逐年增加,酒精对人体各个器官,尤其是肝、肾等代谢器官的危害也越来越明显。如今人们越来越关注饮酒健康,关于饮用酒与健康之间的研究也呈逐年上升的趋势,人们逐渐将目光转向了饮用酒对机体损伤的毒性机制以及饮用酒中微量成分的保护机制方面。由此,提出本课题,研究饮用酒暴露诱导小鼠肝肾组织的毒性效应及其分子机制。（1）本实验采用C57BL/6J小鼠建立灌胃模型,比较饮用酒和食用酒精对小鼠肝脏、肾脏组织造成的损伤效应。实验结果表明:在饮用酒和食用酒精暴露后,小鼠的肝脏和肾脏都表现出了一定程度的损伤效应,活性氧自由基ROS及脂质过氧化产物MDA水平上调,...

【文章页数】：56 页

【学位级别】：硕士

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中文摘要
ABSTRACT
第一章 文献综述
    1.1 饮用酒的类型及其成分的研究进展
    1.2 饮用酒对人体健康的影响
        1.2.1 饮用酒对肝脏的损伤效应
        1.2.2 饮用酒对肾脏的损伤效应
        1.2.3 乙醇的毒性机制研究
    1.3 研究的目的及意义
    1.4 研究内容及技术路线
        1.4.1 研究内容
        1.4.2 技术路线图
第二章 饮用酒暴露剂量的确定
    2.1 前言
    2.2 材料与方法
        2.2.1 实验动物分组
        2.2.2 实验动物的处理
        2.2.3 数据统计分析
    2.3 结果
        2.3.1 灌胃剂量与人体对应剂量的计算
        2.3.2 灌胃剂量与醉酒率的相关性
    2.4 讨论与小结
第三章 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肝脏的毒性效应
    3.1 前言
    3.2 材料和方法
        3.2.1 实验材料
        3.2.2 实验动物分组及处理
        3.2.3 Western Blot分析
        3.2.4 活性氧及其相关酶的测定
        3.2.5 数据统计分析
    3.3 结果
        3.3.1 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肝组织氧化应激反应的影响
        3.3.2 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肝组织细胞自噬反应的影响
        3.3.3 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肝组织细胞凋亡反应的影响
    3.4 讨论与小结
第四章 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肾脏的毒性效应
    4.1 前言
    4.2 材料和方法
        4.2.1 实验材料
        4.2.2 实验动物分组及处理
        4.2.3 Western Blot分析
        4.2.4 活性氧及其相关酶的测定
        4.2.5 数据统计分析
    4.3 结果
        4.3.1 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肾组织氧化应激反应的影响
        4.3.2 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肾组织细胞自噬反应的影响
        4.3.3 饮用酒和食用酒精暴露对小鼠肾组织细胞凋亡反应的影响
    4.4 讨论与小结
第五章 饮用酒中微量组分对小鼠肝损伤的保护作用
    5.1 前言
    5.2 材料和方法
        5.2.1 实验材料
        5.2.2 实验动物分组及处理
        5.2.3 Western Blot分析
        5.2.4 活性氧及其相关酶的测定
        5.2.5 数据统计分析
    5.3 结果
        5.3.1 酒中微量成分对酒精诱导小鼠肝组织氧化应激反应的影响
        5.3.2 酒中微量成分对酒精诱导小鼠肝组织细胞自噬反应的影响
        5.3.3 酒中微量成分对酒精诱导小鼠肝组织细胞凋亡反应的影响
    5.4 讨论与小结
第六章 结论与展望
    6.1 结论
    6.2 展望
参考文献
攻读学位期间取得的研究成果
致谢
个人简况及联系方式



本文编号：4039729