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菜籽油脱臭馏出物酶法酯交换制备脂肪酸甲酯

发布时间:2024-03-13 23:14
  以菜籽油脱臭馏出物为原料,采用化学法进行酯化反应后,再利用酶法进行酯交换反应制备脂肪酸甲酯。在脂肪酶Lipase EC 3.1.1.3用量4%的条件下,通过单因素实验考察了甲醇用量、体系pH、反应温度、反应时间对酯交换转化率的影响,然后通过正交实验对酯交换反应条件进行了优化。结果表明:在脂肪酶Lipase EC 3.1.1.3用量4%、甲醇用量45%(以菜籽油脱臭馏出物质量为基准)、体系pH 7.0、反应温度55℃、反应时间16 h的条件下,酶法酯交换转化率达到85.35%。实验结果表明脂肪酶应用于菜籽油脱臭馏出物酯交换反应是可行的,为实现清洁生产提供了新途径。

【文章页数】:4 页

【部分图文】:

图1甲醇用量对酯交换转化率的影响

图1甲醇用量对酯交换转化率的影响

甲醇对脂肪酶有一定的毒害作用,体系中过量的甲醇会对脂肪酶产生抑制作用,从而降低酯交换转化率,因此本文采用两步等量加入法来缓解甲醇对酶活的抑制作用,分别在反应开始时和反应中点时加入甲醇(下同)。在体系pH7.0、反应温度55℃、反应时间20h的条件下,分别加入菜籽油脱臭馏出物....


图2体系pH对酯交换转化率的影响

图2体系pH对酯交换转化率的影响

酶制剂本身极易受到反应体系pH的影响,考虑到菜籽油脱臭馏出物中天然VE在碱性条件下容易受到破坏,因而只考虑酯化后偏酸性(pH5.0)的条件下,考察酯交换反应体系pH对酯交换反应的影响。用氢氧化钾饱和溶液将体系pH分别调节至5.0、5.5、6.0、6.5、7.0,在甲醇用....


图3反应温度对酯交换转化率的影响

图3反应温度对酯交换转化率的影响

反应温度不仅是化学反应过程的影响因素,也是酶活力的影响因素,考虑到酶本身受温度的影响,本文在相对温和的条件下进行酯交换反应。选取反应温度分别为40、45、50、55、60℃,在甲醇用量为菜籽油脱臭馏出物质量的40%、体系pH7.0、反应时间20h的条件下,考察反应温度对酯交....


图4反应时间对酯交换转化率的影响

图4反应时间对酯交换转化率的影响

酶反应条件比较温和,相对于化学反应而言,反应时间有所延长。选取反应时间分别为4、8、12、16、20h,在甲醇用量为菜籽油脱臭馏出物质量的40%、体系pH7.0、反应温度55℃的条件下,考察反应时间对酯交换反应的影响,结果如图4所示。由图4可见,随着酯交换反应时间的延长,酯....



本文编号:3927714

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