食用农产品中农药残留检测技术研究进展

发布时间：2025-07-02 04:41

　　 食用农产品是来源于农业、林业、畜牧业和渔业等领域,提供人们食用的初级产品,是人们日常饮食的重要组成部分。近年来农药的广泛运用有力地推动了农业发展,然而由于违规使用禁用或限用农药以及不科学施药所导致的农药残留污染问题,使得食用农产品安全性备受关注。我国作为农业大国,拥有较为齐全的农药种类,并且新型农药不断涌现,因此,对食用农产品中农药残留进行有效监管,以及探索应用更加简便、快捷、高效、灵敏的检测方法已成为检验检测行业共同面临的重要课题。本文对食用农产品中农药残留进行了简单概括,重点梳理了食用农产品中农药残留检测的相关技术方法,并展望了新型检测技术与方法,以期为提升食用农产品中农药残留检测提供参考,保障食品安全和人民健康。

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【文章目录】：
0引言
1传统检测技术
    1.1气相色谱法
    1.2液相色谱法
    1.3色谱-质谱技术
2快速检测技术
    2.1荧光光谱技术
    2.2拉曼光谱技术
    2.3酶抑制技术
    2.4免疫分析技术
    2.5生物传感器技术
3结束语



本文编号：4055252