中式传统文化在现代餐饮空间设计中的运用研究

发布时间：2020-09-15 21:06

　　设计创新与传统文化的继承与发扬是艺术设计行业近年来不断被提及的重点话题。传统与创新看似矛盾,但实质上却是基础与延展的关系,文化是创新的基础,创新是文化的延展,创新必须要在文化的基础上进行,二者必须相互依存,脱离了文化的创新是不具备长久的生命力的。设计创新必须以传统文化为土壤,传统文化必须不断的适应新的社会发展情况而不断发展,才能被不断的继承与发扬。设计创新是多方面的,材质创新、形式创新、功能创新等都是创新的形式,新的设计在新的社会时代背景下不断被创造、发现。在当代的室内设计中,受泊来文化及现代生活方式转变等因素影响,具有纯正中国传统文化精髓与内涵的餐饮室内空间正在逐步减少,能够给人带来的传统中式风格意境体验的餐饮室内空间就更为鲜见。大部分中式餐饮室内空间环境设计作品都是以抄袭传统或以传统符号堆砌的手法来实现,无法展现中式传统文化精髓。餐饮空间尤甚,由于现代人生活习惯的改变,西式餐饮无论是从就餐环境还是餐饮习惯都给传统中式文化带来了不小的冲击,那么,在现代餐饮环境室内设计当中,如何在继承和发扬中国传统文化的同时,让设计具有鲜明的时代感,被当下人所接受,从而形成现代的新中式风格的问题就变得更加复杂化了。本文尝试从分析中国传统文化的角度入手,通过分析中式传统文化的精髓,阐释中式设计的设计思维,结合现代餐饮习惯,总结设计创新的方法,以餐饮空间设计为切入点,找到融合古典与现代的基本路径,总结并找出在餐饮空间中体现中式传统文化的有效方法。
【学位单位】：哈尔滨理工大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2016
【中图分类】：TU247.3

【参考文献】