李渔的家居生活美学——以烹饪为例

发布时间：2021-04-09 22:50

　　李渔是一位生活艺术家,这从他的烹饪之道体现出来。李渔的烹饪具有丰富的美学色彩,食材选择、烹饪等过程显现着他的审美眼光与才能。口腹之欲中还包含着李渔的审美情怀,它既是一种人道主义情感,又是基于食物升华的情感寄托。从李渔生活美学的个案我们可以发现江南文人的特点,即他们注重个体的生活意义,这与官方提倡的思想有所不同,其表现是雅俗趋合。 

【文章来源】：美与时代(下). 2019,(04)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、食材之美
    （一） 蔬食要:清、洁、芳馥、松脆。这一美学设定包含着色香味等要素。
    （二） 肉食则以肥、香、鲜为崇。
二、烹饪之美
三、饮食中的审美情怀


【参考文献】：
期刊论文
[1]李渔的生活美学思想[J]. 贺志朴.  河北大学学报(哲学社会科学版). 2013(05)



本文编号：3128447