不同形态铁在肉仔鸡小肠中的吸收特点及其机制研究

发布时间：2017-12-09 18:01

  本文关键词：不同形态铁在肉仔鸡小肠中的吸收特点及其机制研究

  更多相关文章： 不同形态铁吸收 二价金属转运蛋白1 膜铁转运蛋白1 基因表达 肉仔鸡

【摘要】：本论文研究共设2个试验,采用体内原位结扎灌注肠段法和自然饲喂法,研究不同络(螯)合强度有机铁和无机硫酸亚铁在肉仔鸡小肠中的吸收特点及其机制。试验一采用原位结扎灌注肠段法研究不同形态铁在肉仔鸡小肠中的吸收特点。本试验又分为两个小试验:试验1和试验2。试验1采用单因子完全随机设计,共设8个处理组,分别为不加铁的空白对照组以及分别添加无机硫酸亚铁、甘氨酸铁、硫酸亚铁与甘氨酸混合物、硫酸亚铁与蛋氨酸混合物、弱络合强度(Qf=1.37)蛋氨酸铁(Fe-Met W)、中等络合强度(Qf=43.6)蛋白铁(Fe-Pro M)和极强螯合强度(Qf=8.59×103)蛋白铁(Fe-Pro ES)的处理组,添加铁组的铁灌注浓度为0.45 mmol/L,灌注时间30min。试验2采用4×6+1双因子完全随机设计,共设25个处理组,4种铁源分别为无机硫酸亚铁、Fe-Met W、Fe-Pro M和Fe-Pro ES,6个铁添加水平分别为6.25μg/ml(0.11mM)、12.5μg/ml(0.22 mM)、25μg/ml(0.45 mM)、50μg/ml(0.9 mM)、100μg/ml(1.79 mM)和200μg/ml(3.58 mM),同时设置不加铁的空白对照组,灌注时间30min。试验1结果表明:在十二指肠中无论是有机铁还是无机铁的铁吸收均显著高于空肠和回肠中的铁吸收(P0.05),是后者的1.35-2.8倍;不同处理组肉仔鸡在小肠各段的铁吸收均无显著差异。试验2结果表明:(1)灌注浓度为3.58mM时,中等络合强度铁(Fe-Pro M)和极强螯合强度铁(Fe-Pro ES)在肉仔鸡十二指肠中的吸收速率显著高于弱络合强度铁(Fe-Pro W)和无机硫酸亚铁(P0.05);(2)对不同形态铁吸收速率随其铁添加水平的变化趋势进行拟合,发现不同铁源在肉仔鸡十二指肠中的吸收动力学模型均为饱和载体吸收;(3)对吸收动力学模型的参数进行比较,中等络合强度有机铁(Fe-Pro M)和极强螯合强度有机铁(Fe-Pro ES)的Jmax和Km均显著高于弱络合强度有机铁(Fe-Pro W)和无机硫酸亚铁(P0.05)。结果表明,肉仔鸡小肠吸收铁的主要肠段是十二指肠,不同铁源在肉仔鸡十二指肠中的吸收动力学模型均以饱和载体吸收为主;在小肠灌注铁浓度较高时,中等和极强络(螯)合强度有机铁的铁吸收显著高于弱络合强度有机铁和无机硫酸亚铁;将蛋氨酸或甘氨酸与硫酸亚铁简单混合不能改善小肠铁的吸收。试验二采用自然饲喂法研究了不同形态铁对肉仔鸡肝门静脉血浆铁含量及其小肠中铁转运载体DMT1和FPN1基因表达的影响,探讨不同形态铁的吸收差异及其机制。600只1日龄商品代Arbor Acres(AA)肉公雏于1-7日龄统一饲喂铁缺乏的葡萄糖-酪蛋白纯合饲粮(实测铁含量为3.26mg/kg),使肉仔鸡处于临界缺铁状态。于8日龄时,按平均体重从中选取480只鸡,随机分成5个处理组,每个处理组8个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂对照组(不添加铁水平,实测铁含量为69.86 mg/kg)和添加60 mg/kg铁分别源于无机硫酸亚铁、Fe-Met W、Fe-Pro M和Fe-Pro ES的饲粮,试验期14天。试验结果表明:(1)在试验的第7天(14日龄),肝门静脉血浆铁含量各处理组之间没有显著差异(P=0.9985)。在试验的第14天(21日龄),添加铁组的肝门静脉血浆铁含量显著高于对照组(P=0.0001),且中等络合强度有机铁组的肝门静脉血浆铁含量和极强螯合强度有机铁组差异不显著(P0.05),但是均显著高于弱络合强度有机铁组和无机硫酸亚铁组(P0.01)。(2)十二指肠中二价金属转运蛋白1(Divalent metal transporter 1,DMT1)和膜铁转运蛋白1(ferroportin 1,FPN1)的mRNA和蛋白表达水平均显著高于空肠和回肠(P0.01);与不添加铁的对照组相比,饲粮添加铁均显著降低肉仔鸡十二指肠的DMT1和FPN1 mRNA表达水平(P0.01),而添加不同铁源组之间的小肠各段的DMT1和FPN1 mRNA和蛋白表达水平差异不显著(P0.05)。以上结果表明:十二指肠是肉仔鸡小肠DMT1和FPN1基因表达的主要部位,可能是试验一获得的十二指肠是肉鸡小肠铁吸收主要部位及其铁吸收主要是载体转运方式的重要原因;肉鸡小肠对中等络合强度有机铁和极强螯合强度有机铁的吸收显著高于弱络合强度有机铁和无机硫酸亚铁,铁转运载体DMT1和FPN1可能参与调节铁的吸收。综上所述,肉仔鸡小肠铁吸收的主要部位是十二指肠;不同铁源在肉仔鸡十二指肠中的吸收方式主要为饱和载体吸收方式;十二指肠是肉仔鸡小肠DMT1和FPN1基因表达的主要部位,可能是十二指肠是肉鸡小肠铁吸收主要部位及其铁吸收主要是载体转运方式的重要原因;中等络合强度有机铁和极强螯合强度有机铁在肉鸡小肠中的吸收显著高于弱络合强度有机铁和无机硫酸亚铁,铁转运载体DMT1和FPN1可能参与调节铁的吸收。
【学位授予单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831.5

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 Ross M Graham;Anita CG Chua;Carly E Herbison;John K Olynyk;Debbie Trinder;;Liver iron transport[J];World Journal of Gastroenterology;2007年35期

2 王洪荣,邵凯,荣威恒,徐桂梅,张海鹰,珊丹,包赛娜;蛋氨酸锌螯合物在绵羊体内消化代谢规律的研究[J];畜牧兽医学报;1998年04期

3 许丽，张永根，，韩友文，张淑芳，魏国生，杜忠亮;甘氨酸螯合铁预防仔猪贫血效果的研究[J];饲料博览;1994年06期

中国博士学位论文全文数据库 前8条

1 刘化伟;肉仔鸡对不同锌源与铁源吸收的比较研究[D];东北农业大学;2014年

2 刘松柏;肉仔鸡对饲料标准磷利用率、可利用磷需要量及小肠磷吸收机制研究[D];中国农业科学院;2012年

3 马文强;甘氨酸亚铁螯合物的肠道吸收特点及其生物学效应研究[D];浙江大学;2010年

4 白世平;不同形态锰在肉仔鸡小肠中的吸收机理研究[D];中国农业科学院;2008年

5 计峰;用体外法和体内法研究有机锰在肉仔鸡小肠中的吸收特点[D];中国农业科学院;2003年

6 李素芬;有机锰源的化学特性及其对肉仔鸡的相对生物学利用率研究[D];中国农业科学院;2002年

7 董晓慧;氨基酸螯合锌吸收、转运特点和影响因素的研究[D];东北农业大学;2001年

8 周桂莲;氨基酸螯合铁的营养作用机理和相对生物学效价[D];东北农业大学;2000年

中国硕士学位论文全文数据库 前5条

1 索海青;肉仔鸡对蛋氨酸锌相对生物学利用率及其小肠磷吸收调控的研究[D];中国农业科学院;2015年

2 杨敏;饲粮添加不同类型有机铁对断奶仔猪生产性能及铁吸收利用的影响[D];四川农业大学;2012年

3 郝守峰;不同形态和水平锰调节肉鸡心肌细胞MnSOD基因表达机制的研究[D];中国农业科学院;2009年

4 刘凌云;乙二胺四乙酸铁钠吸收机理研究[D];河北农业大学;2006年

5 华卫东;氨基酸螯合铁在动物中的吸收转动规律及应用研究[D];浙江大学;2001年

本文编号：1271297