柠檬酸在断奶仔猪饲粮中应用的研究进展

发布时间：2025-04-11 05:42

　　柠檬酸是一种优质的天然酸化剂,可提高饲粮的适口性,对断奶仔猪的生长性能、抗氧化功能以及免疫功能均有改善作用,作为重要的有机酸在断奶仔猪饲粮中得到广泛应用。本文综述了柠檬酸对断奶仔猪的生长性能、免疫功能和抗氧化功能的影响及其作用机理,为柠檬酸在仔猪生产中的应用和研究提供理论依据。

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【部分图文】：

图1 柠檬酸在仔猪体内的代谢过程

饲粮中常常添加酸化剂来提高饲粮的适口性，提高动物消化酶活性，改善动物肠道微生态平衡，增强抗氧化能力。柠檬酸是一种优质的天然酸化剂，在自然界分布范围广，提取方法多样，由于其钙盐容易在冷水中形成沉淀，因此常利用柠檬酸钙的这种特性来提取柠檬酸[3]。柠檬酸为有机酸，在化工业、化妆品、食....