法治经济视域下的食品安全问题研究及解决对策

发布时间：2017-06-14 06:11

  本文关键词：法治经济视域下的食品安全问题研究及解决对策，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：霍布斯曾说过:“人民的安全乃是至高无上的法律。”当人民安全受到食品安全隐患及其违法行为的危害时,便意味着其对至高无上的法律的挑衅。因此,在法治经济的视域下研究食品安全问题是必要的。食品安全问题在法律上得到重视是保障人民安全的前提,也是我国法治经济建设的基本要求。在明确食品安全和法治经济之间关系的基础上,借鉴法治在市场经济领域发挥的良好作用,研究法治在食品安全领域的对策。以日常常见的发酵食品和当前关注的热点转基因食品这两类典型的食品为例,本文将在其法治上进行研究分析,从而提出解决食品安全问题的具体对策,进而探讨食品安全治理的制度领域、法治领域和法治实施领域中的具体问题,并给出合理建议。研究发酵食品和转基因食品有着十分重要的意义。发酵食品在我国的食用范围极其广泛,我国是发酵食品的食用的大国。转基因食品是世界的焦点,也是我国不可避免的具有争议的食品问题。这两类食品作为研究食品安全问题的典型。本文以生活中常见的发酵食品和现代具有争议的转基因食品为例进行探讨,同时总结和对比国外食品安全监管和法律的可取之处,探讨整个食品安全法治建设过程中的做法,是举一反三、由局部推及整体的方法。最后从政府、消费者、生产企业三个重要的角度,联系实际,研究整体的食品安全法治对策。促使法治在食品安全领域取得更好的效果。进而促进我国社会主义市场经济的稳定发展,推进依法治国建设的进程,保证消费者的生命安全和身体健康。
【关键词】：法治经济 食品安全法治 研究和分析
【学位授予单位】：吉林建筑大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F203;D922.16
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-12
• 第1章 绪论12-18
• 1.1 选题背景、意义12-15
• 1.1.1 选题的背景12-13
• 1.1.2 选题的意义13-15
• 1.1.2.1 有利于建立健全食品安全的法律法规13
• 1.1.2.2 有利于扩大食品进出口的贸易13-14
• 1.1.2.3 有利于消除食品安全事件产生的不良影响14
• 1.1.2.4 有利于提升食品安全管理部门的效率14-15
• 1.2 国内外食品安全监管制度的研究和分析15-16
• 1.2.1 国外食品安全监管制度研究和分析15-16
• 1.2.2 国内食品安全监管制度研究和分析16
• 1.3 研究方法16-17
• 1.3.1 规范研究法16-17
• 1.3.2 对比研究法17
• 1.3.3 文献研究法17
• 1.3.4 整体与部分分析结合的方法17
• 1.4 论文的创新点17-18
• 第2章 食品安全问题与法治经济的关系18-21
• 2.1 法治经济与食品安全的定义18
• 2.2 食品安全问题是我国社会主义法治经济建设中不可逃避的问题18-19
• 2.3 食品安全问题是我国社会主义初级阶段发展的必然现象19
• 2.4 研究食品安全法治的意义19-21
• 第3章 以发酵食品和转基因食品为例的法治领域的探究21-37
• 3.1 发酵食品的安全法治分析21-29
• 3.1.1 发酵食品安全的基本理论21-23
• 3.1.1.1 发酵食品的定义21
• 3.1.1.2 发酵食品的分类21-22
• 3.1.1.3 发酵食品中的主要微生物22
• 3.1.1.4 发酵食品种类和潜在危害的代谢物22-23
• 3.1.2 发酵食品安全规制的现状和存在的问题23-26
• 3.1.2.1 由食物中毒事件带来的思考23-24
• 3.1.2.2 目前发酵食品工业生产的规范要求24-25
• 3.1.2.3 我国发酵食品安全存在的问题25-26
• 3.1.3 构建我国发酵食品安全法治的具体对策26-28
• 3.1.3.1 国外发酵食品安全管理的做法26-27
• 3.1.3.2 发酵食品原料环节的具体做法27
• 3.1.3.3 发酵食品生产环节的具体做法27-28
• 3.1.3.4 加强食品微生物菌种的管理做法28
• 3.1.4 总结28-29
• 3.2 转基因食品安全法治分析29-37
• 3.2.1 转基因食品安全的基本理论29-30
• 3.2.1.1 转基因食品的定义29
• 3.2.1.2 转基因食品的分类29
• 3.2.1.3 转基因食品的特征29-30
• 3.2.2 转基因食品安全规制的现状和存在的问题30-34
• 3.2.2.1 我国转基因食品安全规制的现状30-32
• 3.2.2.2 国外转基因食品安全制度的做法32-33
• 3.2.2.3 我国转基因食品安全存在的问题33-34
• 3.2.3 完善我国转基因食品安全制度的具体做法34-37
• 3.2.3.1 明确我国对转基因食品安全的监管态度34-35
• 3.2.3.2 建立健全转基因食品安全的法律体系35
• 3.2.3.3 完善转基因食品安全监管机构的部门设置35-37
• 第4章 食品安全法治具体实施的探究37-41
• 4.1 政府角度，食品安全法律责任问题的探究37-38
• 4.1.1 我国食品安全法律责任的现状及存在的问题37
• 4.1.2 国外的食品安全法律责任制度的经验总结37-38
• 4.2 企业角度，食品安全法律责任问题的探究38-39
• 4.3 消费者角度，食品安全法律实施问题的探究39-41
• 4.3.1 消费者角度，食品安全法律的现状和存在的问题39
• 4.3.2 国外保护消费者的立法制度经验总结39-41
• 第5章 结合实践经验的食品安全法治实施过程中的具体对策41-48
• 5.1 政府应对食品安全问题的具体做法41-44
• 5.1.1 完善食品安全法律规制的具体建议41-42
• 5.1.2 在不同区域进行食品安全依法整治活动42-43
• 5.1.3 建立食品安全监管的联动机制43
• 5.1.4 增强预防食品安全事故风险评估能力43-44
• 5.2 食品企业应对食品安全问题的具体做法44-45
• 5.2.1 食品企业树立诚信品牌44
• 5.2.2 食品企业强化社会责任理念44-45
• 5.2.3 对企业员工进行相关的教育45
• 5.3 消费者应对食品安全问题的具体做法45-48
• 5.3.1 消费者增强依法维权意识45-46
• 5.3.2 提高对食品营养的科学认知46-47
• 5.3.3 消费者积极参与食品相关部门互动47-48
• 结论48-49
• 参考文献49-53
• 攻读学位期间发表的学术论文53-54
• 致谢54

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