中国餐饮业的现代化

发布时间：2018-07-31 13:05

【摘要】：21世纪将是中国传统餐饮业向现代餐饮业过渡的一个时代。本文从什么是餐饮业现代化、中国餐饮业现化化建设面临的环境以及中国餐饮业如何实现现代化等三个方面探讨了中国餐饮业的现代化建设问题。 　
[Abstract]:The 21 st century will be the transition of Chinese traditional catering industry to modern catering industry. This paper discusses the modernization of Chinese catering industry from three aspects: what is the modernization of the catering industry, the environment facing the present construction of the catering industry in China and how to realize the modernization of the Chinese catering industry.
【作者单位】： 北京工商大学商学院
【分类号】：F719.3

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 林桦;;2008年中国餐饮业十件大事[J];中国食品;2009年03期

2 红叶;;回首2009,展望2010 中国餐饮业强势前行——访中国烹饪协会常务副会长杨柳[J];中国食品;2010年05期

3 吴西燕;从麦当劳看中国餐饮业的前景——引入先进经营机制,让中华美食走向世界[J];中外企业家;2000年05期

4 刘洋;刘蕾;;会展业与餐饮业融合发展的可行性研究[J];商业文化(学术版);2007年04期

5 葛晖;;面向未来 激流勇进 中国餐饮业在改革中寻求突破[J];中国经贸;2008年11期

6 赵春毅;金三元酒家憧憬中国餐饮业名牌——北京金三元酒家董事长沈青访谈录[J];中国质量;1998年12期

7 吴西燕;从麦当劳看中国餐饮业的前景[J];经济论坛;2000年13期

8 阎宇;中国餐饮业的回顾与前瞻[J];中国商贸;2000年02期

9 徐华春;中国餐饮业:面对微利时代的到来[J];开放潮;2001年10期

10 施建忠;入世中国餐饮业从容面对[J];中国食品;2001年22期

相关会议论文 前10条

1 黄维兵;;中国餐饮业发展的“四化”战略[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

2 ;一项提升中国餐饮业整体素质的重大举措[A];中国烹饪协会清真烹饪专业委员会专集[C];2004年

3 桑词友;;入世后对中国餐饮业的影响与应对措施[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

4 李瑞;;浅谈中国餐饮业何以称雄[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

5 杨铭铎;;入世对我国餐饮业的影响及相关对策研究[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

6 洪涛;杜世峰;;我国餐饮业的发展趋势及战略[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

7 林则普;;中国餐饮业结构的重大战略调整[A];2002“商业结构调整”研讨会论文集[C];2002年

8 宋则;;促进消费 迎接挑战 振兴国内餐饮业[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

9 茅建民;;新时期餐饮业的历史使命[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年

10 赵荣光;;全球化大趋势下中国餐饮文化的选择历程与趋向[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年

相关重要报纸文章 前10条

1 记者 付子昂;风景这边独好 尚需规避风险[N];中国医药报;2009年

2 本报记者 马春红 通讯员 王青春 马新爽;“净雅”号，，扬帆远航[N];威海日报;2009年

3 记者蒋梅;2010年度中国餐饮业“十大人物”、“十佳企业”出炉[N];中国食品报;2011年

4 肖伟　李甜甜;吉野家用良心品质筑发展基石[N];中国食品质量报;2009年

5 记者 李莎;接待系统烹饪高手竞技[N];云南日报;2009年

6 黄桂;中国餐饮业领导力培训基地启用[N];中国食品质量报;2010年

7 ;“两色”助中国餐饮业今年破7000亿[N];中国高新技术产业导报;2004年

8 记者 于海舰;中国餐饮业在数据中前行[N];中国食品质量报;2004年

9 记者 祝松;金融危机对中国餐饮业影响仍未见底[N];中国食品质量报;2009年

10 记者蒋梅;第十九届中国厨师节十月扬州举行[N];中国食品报;2009年

相关硕士学位论文 前10条

1 王艳华;中美餐饮业品牌文化研究[D];天津财经大学;2011年

2 张毓峰;中国餐饮业特许连锁经营发展对策研究[D];西南财经大学;2003年

3 牛宇;中国餐饮业特许经营战略研究[D];吉林大学;2005年

4 晏婷;中国餐饮企业的国际特许经营策略分析[D];对外经济贸易大学;2007年

5 毛中香;中国餐饮业食品安全行政监管研究[D];长春理工大学;2014年

6 任桂玉;重庆孔亮鳝鱼火锅发展战略探析[D];西南财经大学;2007年

7 顾大宇;我国餐饮企业连锁经营研究[D];东北林业大学;2007年

8 刘铁梅;在线点餐系统的设计与实现[D];吉林大学;2011年

9 李冉;餐饮企业创建强势品牌研究[D];首都经济贸易大学;2009年

10 钱洁;论中式餐饮企业特许经营的发展[D];对外经济贸易大学;2007年

本文编号：2155667