CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用研究

发布时间：2020-03-19 12:36

【摘要】：贵州省旅游业的可持续发展需要高质量的旅游职业教育为其培养实用型、创新型旅游人才,贵州省旅游中职教育在贵州省旅游职业教育体系中具有重要的基础性地位。培养高质量的旅游人才是贵州省旅游中职院校实现跨越式发展的逻辑起点。当前贵州省中职院校旅游管理人才培养模式存在人才培养目标模糊、教学方法单一、课程设置不合理、实训基地建设滞后、师资队伍力量疲弱、教学评价体系单一等问题,导致培养出来的旅游人才不能较好的满足贵州省旅游市场的需求。为革新当前贵州省旅游中职教育在人才培养模式中的不足,应借鉴西方的CBE教学模式。CBE(Competency-Based Education)教学模式是一种以培养学生具备职业岗位能力为目的教学模式。以往学者主要对CBE教学模式在国内外旅游高职教育的研究与应用进行了探索,且以往学者侧重于从借鉴CBE教学模式来对现有的旅游高职教育人才培养模式、教学改革、课程体系等三方面进行了深入地探究与论述,但对基于CBE教学模式下的旅游职业教育教学评价体系的研究相对较少。截止当前,CBE教学模式在旅游高职教育中的研究与应用已步入成熟阶段,并取得了较好的教育教学实践效果,但CBE教学模式在旅游中职教育中的研究与应用至今仍处于空白状态,笔者尝试把CBE教学模式应用于贵州省中职院校旅游管理人才培养中,采用文献研究法、问卷调查发、深度访谈法和演绎归纳法来厘清当前贵州省中职院校在旅游人才培养中现有教学模式之不足,并在借鉴CBE教学模式的基础上,提出从准确定位旅游人才培养目标、以核心素养为本位的课程设计、教学方法多元创新、开展深度产学研合作、加强师资队伍建设、建立多元化的教学评价体系等方面来把CBE教学模式系统化的应用于贵州省中职院校旅游管理人才培养。并创造性地提出中职院校旅游管理专业学生需具备的核心素养,丰富CBE教学模式所强调的职业能力内涵,缩小职业教育与“通识”教育之间二元对立的“鸿沟”,自觉地关照对学生整全人格、批判质疑精神、创新意识与能力等的建构与培育,把学生培养成具有理性、智慧、灵性的“蓝金领”。本论文从五个方面来对CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用研究进行阐述。第一章为绪论,阐述选题的研究背景、意义、方法,并对CBE教学模式在国内外旅游职业教育中的研究与应用进行相关文献综述。第二章为CBE教学模式概述,为本文的研究内容提供理论指导。第三章中,对贵州省的中职旅游管理人才培养模式进行现状调查及问题分析。第四章主要论证CBE教学模式应用于贵州省中等职业院校旅游管理人才培养教学模式的可行性。第五章中,针对贵州省旅游中职管理人才培养模式中存在的问题,提出在借鉴CBE教学模式的基础上改革、优化贵州省中职院校旅游管理人才培养模式,提高旅游人才培养质量。
【图文】：

就业市场,教学模式,操作程序

图 2—1 CBE 教学模式的操作程序2.3.1 就业市场分析随着经济全球化浪潮的持续推进，，以及知识经济、多元文化、科技信息化的发展，为培养适应 21 世纪发展的人才，职业教育作为一项特殊的社会实践活动，应积极承担为我国经济社会的发展培养实用型、创新型人才的社会责任。CBE 教学模式实施的第一步就是基于对社会经济发展的趋势（包括国内国外经济发展状况、人口构成状况、劳动力市场的供求状况等），来深入分析当下及未来的人力需求预测、就业结构预测等，从而指导学习者能力分析、课程开发与编制、教学设计与实施等操作程序的高效实施。2.3.2 能力分析经过系统化、逻辑性的能力分析与演绎所得到的结果是 CBE 教学模式下课程

旅游管理专业学生,中职,素养,核心

分为文化基础、自主发展、社会参与三个方面，综合表现为人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新六大素养[31]。结合国际组织对核心素养内涵的分析，同时以《中国学生发展核心素养》为引领，以及本人在贵阳市旅游学校实习期间，曾参与过“贵阳市旅游学校 2017 年旅游服务与管理校企合作情况统计”工作，本人利用此次的校企合作统计调查的机会，采用电话访谈的方式对本校 18 家校企合作的主要负责人进行访谈，除了解本校旅游管理专业学生在旅游企业中的顶岗实习的开展情况外，同时对负责人访谈了中职旅游管理专业的学生须具备哪些必备品格和能力，通过对访谈内容的整理，并对他们所提到的能力进行提取与归纳，还对贵州省旅游发展委员会旅游产业发展指导处的领导进行面对面访谈，并对其提到的中职旅游管理专业学生需具备的管理能力与服务技能进行整理。综上所述中职旅游管理学生需具备以下核心素养：
【学位授予单位】：贵州师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：G712;F590-4

【参考文献】