乡村振兴战略背景下的乡村美食旅游开发探析——以广州市从化区为例

发布时间：2021-01-19 07:34

　　党的十九大提出实施乡村振兴战略,是对"三农"工作作出的重大决策。发展乡村旅游和特色产业在乡村振兴战略中起到十分重要的作用。而乡村美食旅游既是乡村旅游的一种形态,又可以为发展乡村特色饮食产业奠定产品提升和品牌塑造等基础条件。本文首先介绍美食旅游的概念和特点,然后以广州市从化地区为例分析乡村美食旅游的现存问题,最后对乡村美食旅游的发展举措提出思考和建议。 

【文章来源】：湖北开放职业学院学报. 2020,33(24)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、美食旅游的概念
    （一）国外学者对乡村美食旅游概念的研究
    （二）我国学者对美食旅游概念的研究
    （三）本文对乡村美食旅游概念的理解
二、乡村美食旅游的特点
    （一）地域性
    （二）乡土性
    （三）体验性
三、广州从化乡村美食旅游现状分析
    （一）优势
    （二）不足
        1.美食品牌塑造和宣传推广有待提高。
        2.美食和文旅的结合和创新需要加强。
        3.美食经营管理水平需要提高。
四、乡村美食旅游开发措施建议
    （一）打造乡村美食品牌,塑造典型示范型美食经营单位
    （二）加强美食产品创新,保持美食旅游的新鲜感
    （三）注重游客的参与互动,增加美食旅游的体验性和趣味性
    （四）重视乡村美食的文化内涵,文旅结合发展乡村美食旅游
    （五）建设乡村美食旅游特色景点、开辟乡村美食旅游线路
    （六）加强宣传推广,提高美食旅游知名度和美誉度
五、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]江苏美食旅游的开发与设计[J]. 刘桐彤,米艳玲,施天龙,魏洁云.  常州工学院学报. 2020(01)
[2]我国美食旅游研究的回顾与展望——基于文献可视化分析[J]. 彭坤杰,贺小荣.  美食研究. 2019(03)
[3]重庆美食旅游发展现状及提升路径探析[J]. 马建林.  南宁职业技术学院学报. 2019(04)
[4]国内外美食旅游发展趋势[J]. 李想,何小东,刘诗永.  旅游研究. 2019(04)
[5]美食旅游的概念辨析——基于文献综述的思考[J]. 袁文军,晋孟雨,石美玉.  四川旅游学院学报. 2018(02)
[6]国外美食与旅游研究述评——兼谈美食旅游概念泛化现象[J]. 管婧婧.  旅游学刊. 2012(10)



本文编号：2986600