关于我国推进“食育”的思考

发布时间：2017-10-19 18:19

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【摘要】："食育"不同于"营养教育"和"健康教育",既不是枯燥的知识学习,也不是儿童饮食教育,是通过满足身心需要的愉快实践培养受教育者科学的饮食、生活习惯和完美人格,实现个体全面发展的过程。我国"食育"尚处于起步阶段,在政策制定、理论探索、实践探索等方面均未形成体系,需充分借鉴国外"食育"经验,从幼儿及青少年开始进行全民推进,多主体联动共同提高"食育"效果。
【作者单位】： 天津科技大学食品安全战略与管理研究中心;天津科技大学经济与管理学院;天津电子信息职业技术学院;
【关键词】： “食育” 全民教育 能力教育
【基金】：2015年度教育部人文社会科学研究规划基金项目(15YJA630007) 天津市科学技术普及项目(14KPXM01Y0011)
【分类号】：G40
【正文快照】： 食物教育简称“食育”,最早于1896年由日本养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出,指出“体育智育才育即是食育”。“食育”不同于营养教育或健康教育,是指从幼儿期起便对受教育者给予食品及相关知识的教育,并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人生观的培养,具体有两

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本文编号：1062619