“农村义务教育学生营养改善计划”供餐方式对小学生身心健康的影响

发布时间：2021-09-08 14:57

　　"农村义务教育学生营养改善计划"实施后,在供餐方式上存在较大差异,有学校食堂供餐、企业供餐等不同方式。现有研究中供餐方式对儿童营养健康的研究较少,特别是缺乏营养改善计划对于学生心理健康影响的探讨。利用2015年我国陕西省、青海省、宁夏回族自治区等西北三省参与营养改善计划的49所学校共2208名学生的调研数据,运用倾向匹配得分（PSM）等方法,发现供餐方式不同对儿童身体、心理健康的影响确实存在,营养改善计划应进一步考虑到供餐方式与相应营养成分要求,从而进行配餐方式与营养餐营养比例的合理设计及相应规定的完善。 

【文章来源】：教育与经济. 2020,36(04)北大核心CSSCI

【文章页数】：10 页

【文章目录】：
一、引言
二、数据说明和统计描述
    (一)数据来源
    (二)健康的衡量标准
    (三)指标说明
        1．身体质量指数Z评分(BMI z-scores):
        2. HAZ评分:
        3. HB值:
        4．周步成心理得分:
    (四)统计描述
三、主要估计结果
    (一)回归结果分析
    (二)倾向值匹配得分回归结果分析
四、结论与政策启示


【参考文献】：
期刊论文
[1]农村学生营养改善计划试点学校2016年食物供应情况[J]. 甘倩,张倩,许娟,杨媞媞,徐培培,李荔,曹薇,潘慧,胡小琪.  中国学校卫生. 2018(05)
[2]中国农村留守儿童营养状况分析[J]. 田旭,黄莹莹,钟力,王辉.  经济学(季刊). 2018(01)
[3]贫困农村儿童营养问题及可行方案[J]. 罗仁福,张林秀,刘承芳,史耀疆.  团结. 2017(03)
[4]中重度抑郁症患者血清维生素D2/D3水平分析[J]. 胡瑶,毛旭东,刘晓华,陈海莹,曲毅,方贻儒,施慎逊,吴彦.  上海交通大学学报(医学版). 2017(03)
[5]学生营养改善计划地区2013年学校营养改善措施分析[J]. 张倩,王婷婷,甘倩,杨媞媞,邢青斌,潘慧,胡小琪.  中国学校卫生. 2016(05)
[6]学生营养改善计划地区2013年学生食物摄入情况[J]. 王婷婷,张倩,潘慧,甘倩,李荔,杨媞媞,邢青斌,胡小琪.  中国学校卫生. 2016(05)
[7]农村义务教育学生营养改善计划的效益和挑战[J]. 徐海泉,胡小琪.  中国学校卫生. 2014(12)
[8]义务教育学生营养改善计划实施的问题与对策[J]. 宋乃庆,邵忠祥.  中国教育学刊. 2014(10)
[9]父母外出务工与留守儿童健康——来自中国农村的证据[J]. 李钟帅,苏群.  人口与经济. 2014(03)
[10]营养改善计划实施的成效、问题及对策——基于河南省N市4县的实证调查[J]. 马文起.  教学与管理. 2013(16)

博士论文
[1]不同供餐模式学生餐的营养学和经济学评价[D]. 张帆.中国疾病预防控制中心 2015
[2]基于营养目标的中国城镇居民食物消费研究[D]. 李辉尚.中国农业科学院 2015

硕士论文
[1]云南省农村义务教育学生营养改善计划现状调查和困境探究[D]. 姜泽芳.云南大学 2015
[2]当前农村学生营养餐供餐模式研究[D]. 任燕.华中师范大学 2014
[3]中国西部贫困地区农户食物消费与营养研究[D]. 黄佳琦.中国农业科学院 2014



本文编号：3390991