农学专业学位硕士研究生案例教学模式探讨——以食品新产品开发课程为例

发布时间：2021-03-23 01:02

　　我国专业学位硕士的数量接近硕士研究生总数的三分之二,社会和企业对专业硕士实际解决生产问题的能力要求较高,案例教学是提高专业硕士研究生解决问题能力的有效途径。因此,在农学专业学位硕士研究生教育中应加强案例教学,并不断探讨案例教学模式对研究生的培养作用和意义。本论文将以农学专业学位硕士的食品产品开发课程为例,分析此课程的案例教学模式,并探讨案例教学的教学特点和实施方法,为促进案例教学发展奠定基础。 

【文章来源】：中国轻工教育. 2019,(02)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、专业学位硕士研究生教育应加强案例教学模式
二、食品新产品开发课程教学案例展示———奶茶产品从立项到上市全过程
    1. 奶茶产品战略及规划
    2. 寻找商业机会
    3. 概念调研
    4. 商业立项
    5. 产品导入
    6. 开发确认
    7. 上市准备
    8. 上市
    9. 生命周期管理
三、加强案例教学及案例教学课堂教学方法讨论
    1. 课堂教学中使用实际企业研发案例
    2. 案例选取针对性强
    3. 教师一线产品研发经验丰富
    4. 课堂设置讨论环节
四、课堂案例教学改进方向



本文编号：3094823