浅析旅游、酒店服务贸易现状及对策

乔小轩  郑州大学西亚斯国际学院

摘要：改革开放三十多年来,中国的旅游酒店服务贸易取得了较大的发展,在中国国民经济中的地位和作用日益重要。目前我国旅游酒店服务贸易还处于相对落后水平，尚未达到理想的状态。本文在分析旅游酒店服务贸易的现状,并提出了一些改进措施。

关键词：旅游 酒店服务 贸易现状及对策

》的最终达成和我国政府对加入包括《服务贸易总协定》在内的世界贸易组织对旅游服务贸易带来了挑战和机遇。

万亿美元，，出境旅游将达8800万人次；中国的国际航空运输市场将达到360亿吨公里的规模。中国内需市场潜力巨大、层次多元、前景广阔，商机无限。对我国旅游酒店服务需求将快速增长

一、中国旅游、酒店服务贸易现状

1、旅行社现状

    我国旅游业近几年一直保持着较好的发展势头，市场持续扩大，旅游收入尤其是国际旅游收入增长很快，但也存在一些不足，主要包括以下几个方面。

(1)大型旅行社没有实现规模经营，其规模优势得不到发挥。

在旅行社的内部管理方面，一个突出现象是一些大社内部普遍实行部门承包或变相部门承包，强化部门权益，使得部分大型旅行社实际上成为一些业务上相对独立的小旅行社的集合体，在这种格局下，大旅行社当然发挥不了应有的优势，难以形成规模经济。
(2)中小旅行社缺乏明确的市场定位，发展经营困难。
    我国大多数中小旅行社人、财、物力有限，而其经营活动却涉及从产品设计开发到旅游接待的各个环节。这种经营的多环节必然造成每一经营深度的不足。

(3)旅行社业恶性价格竞争盛行，市场秩序混乱。
   旅行社市场混乱的一个突出表现是以削价竞争为主的旅行社之间的恶性价格竞争。行业内缺乏有效的规范准则的集中反映，竞争的结果不会刺激产品质量的改进，而是导致质量被忽视，使旅行社卷入另一种形式的恶性循环。

2、目前我国酒店服务行业现状

目前管理行业的发展前景越来越好，发展速度越来越快，但是在酒店行业快速发展的同时，也暴露出很大的问题，主要包括企业管理者素质偏低，不能适应市场经济新形势、企业技术水平影响了成本降低、缺乏成本约束和激励机制、财务人员地位低，直接影响成本管理的成效。

二、提升酒店服务行业发展的建议

    培养规范的旅游市场国家必须针对旅游市场进行及时而有效的监管，充分的保证消费者的合法权益。

    建立旅行全过程的质量监督服务体系对旅行的过程中所涉及的方方面面，都要实行系统的管理。从旅行社的企业与旅游者发生关系的每个阶段都要严格的实行监管，对于不同的阶段的工作的特点要制定相关的不同的质量管理手段。

    加强从业人员的道德建设对于旅行的过程中的主要的负责人员导游就要进行严格的得到培训。对于导游来讲，要进行从业资格的培训，对于不合格的导游，要严格的控制其进入到旅游业。

我国星级酒店可以适当借鉴国际品牌的经营方式一方面有利于推动社区和地方的发展,另一方面也有益于酒店品牌与形象的提升

    加快集团化进程，实施跨国经营，衡量一个品牌含金量的重要指标之一是品牌的国际化能力即品牌在世界上的影响力和影响范围。国际知名的饭店集团，无不呈现地域上的强烈扩张态势。中国饭店企业要创建国际品牌，就必须实施集团化经营，着眼于国际市场。走集团化发展道路，饭店企业一方面可自己，扩大经营活动领域，走集团化、多元化的经营之道，另一方面，也可与其他竞争对手建立横向战略联盟，组成联合舰队携手共进。集团化发展需要品牌而品牌也只有在规模发展中才能扩大其知名度,

培育顾客的忠诚度，发挥出品牌效应应当承认我国饭店业发展历史较短还难以有与国际品牌相抗衡的品牌。在国际饭店管理集团以诸多优势抢占我国高档饭店管理市场并开始向中低档饭店市场进攻的态势下国内的饭店管理公司要客观看到自己的优势和劣势借鉴他们的品牌，输出的管理方式扬长避短将扩张的方向定位在中低档饭店管理市场上以自己的特色和优势形成和积累起强大的品牌优势。在目前饭店管理市场看准品牌选择盟主的发展形式下饭店管理公司只有拥有真正有实力的品牌：包括企业文化、管理模式、经营理念、管理梯队等才能在竞争中处于不败之地。