我国西瓜产业发展现状及趋势分析
发布时间：2021-01-30 10:07
为了客观剖析我国西瓜产业发展,笔者从生产与布局、成本与收益、市场与贸易等3个研究视角出发,对我国西瓜产业发展的现状和趋势进行深入的分析与研究。结果表明,"十二五"以来,我国西瓜生产发展比较迅速,单位面积产量水平不断提升,生产集中度不断提高,主要以河南、湖南为代表的中南产区和以山东、安徽、江苏为代表的华东产区为主,但生产波动性依然较大。由于生产成本小幅上升、生产收益整体下降,导致西瓜成本收益率也基本呈下降发展态势。西瓜批发市场平均价格走势整体小幅下降,且具有明显的季节性和一定的趋势性。西瓜国际贸易不仅规模总体较小,具有明显的单向贸易特征,贸易对象也较为集中,主要集中在中国港澳地区和东南亚等周边国家。
【文章来源】：中国瓜菜. 2019,32(12)北大核心
【文章页数】：5 页
【部分图文】：
2013—2017年我国西瓜生产区域比较情况
根据农业农村部信息中心统计的数据显示，2011—2017年我国西瓜批发市场平均价格走势整体呈小幅下降的发展态势，具有明显的季节性和一定的趋势性（图3、图4）。一方面，由于西瓜在生产和消费上均具有较强的季节性，从而导致西瓜的市场流通价格也表现出明显的季节性特征，呈两头高中间低的周期性波动[5]。每年的11、12月份至次年的1、2月份西瓜市场交易量相对较少，市场批发价格处于高位，而每年的7、8月份西瓜市场交易量相对较大，相应的市场批发价格则处于低位，交易量与批发价格波动呈相反趋势；另一方面，随着我国西瓜生产规模的不断扩大，加之来自甜瓜、荔枝、草莓等的消费替代效应，导致近年来我国西瓜市场价格出现了小幅下降。以12月份为例，2013年西瓜批发价格为4.55元·kg-1，到了2014年却下滑到了3.19元·kg-1，虽然此后价格有所回涨，但到2017年市场批发价格也仅为4.26元·kg-1，同比2013年下降了6.37%。图4 2011—2017年我国西瓜批发市场平均价格走势情况
从我国西瓜生产的省域分布情况来看，由于西瓜具有较强的生产适应性，而我国大部分地区的土壤、光照、气候等生产条件比较适宜西瓜栽培种植，因而我国的西瓜种植范围分布比较广泛，在全国31个省区均有规模不等、产量不一的西瓜种植[3]。但从2012—2017年我国西瓜产量前5位的排名情况来看，主要还是集中在以河南、湖南为代表的中南产区和以山东、安徽、江苏为代表的华东产区。其中，产量排名前2位的省区相对比较稳定，主要是河南和山东2个省份（表2）。与此同时，从我国西瓜生产集中度指标CRn变化情况来看，2012—2017年期间，我国西瓜生产的集中程度整体呈相对平稳发展态势，说明最佳生产要素配置正逐步向优势产区聚集。其中，产量排名第1位的河南省近年来西瓜生产集中度稳步提高的发展趋势较为明显。2017年，我国西瓜产量排名前1位、前3位、前5位的生产集中度分别为22.91%、44.58%和54.02%，比2016年分别提高了1.66%、0.57%和0.10%（图1）。从我国西瓜生产的区域分布情况来看，以河南、湖南、湖北和广西为代表的中南产区的规模优势正在逐步显现，已经发展成为目前我国最大的西瓜主产区；以山东、江苏、浙江、安徽为代表的华东产区由于近年来增速趋于放缓，逐渐被中南产区所赶超，成为我国第二大西瓜主产区；以新疆、宁夏、陕西、甘肃为代表的西北产区和以河北、内蒙古为代表的华北产区在全国西瓜产业发展中的地位有逐步减弱的趋势，分列第三位和第四位；东北产区和西南产区由于受到当地生产气候条件的制约，西瓜生产规模始终相对较小，分列第五位和第六位。2017年，中南产区、华东产区、西北产区、华北产区、东北产区和西南产区的西瓜产量分别为2 443.72万t、2 074.53万t、772.08万t、486.96万t、287.32万t和249.98万t，占全国西瓜生产总量的比重分别为38.70%、32.85%、12.23%、7.71%、4.55%和3.96%（图2）。
【参考文献】：
期刊论文
[1]我国甜瓜产业发展现状及趋势分析[J]. 杨念,王蔚宇,曹春意,吴敬学. 中国瓜菜. 2019(08)
[2]我国西瓜生产成本收益分析[J]. 杨念,王蔚宇,孙玉竹,吴敬学. 中国瓜菜. 2017(11)
[3]中国西瓜市场分析与展望[J]. 张琳,杨艳涛,文长存,吴敬学. 农业展望. 2015(06)
[4]2013年我国西甜瓜市场贸易分析与趋势展望[J]. 杨艳涛,吴敬学. 长江蔬菜. 2014(17)
本文编号：3008712
【文章来源】：中国瓜菜. 2019,32(12)北大核心
【文章页数】：5 页
【部分图文】：
2013—2017年我国西瓜生产区域比较情况
根据农业农村部信息中心统计的数据显示，2011—2017年我国西瓜批发市场平均价格走势整体呈小幅下降的发展态势，具有明显的季节性和一定的趋势性（图3、图4）。一方面，由于西瓜在生产和消费上均具有较强的季节性，从而导致西瓜的市场流通价格也表现出明显的季节性特征，呈两头高中间低的周期性波动[5]。每年的11、12月份至次年的1、2月份西瓜市场交易量相对较少，市场批发价格处于高位，而每年的7、8月份西瓜市场交易量相对较大，相应的市场批发价格则处于低位，交易量与批发价格波动呈相反趋势；另一方面，随着我国西瓜生产规模的不断扩大，加之来自甜瓜、荔枝、草莓等的消费替代效应，导致近年来我国西瓜市场价格出现了小幅下降。以12月份为例，2013年西瓜批发价格为4.55元·kg-1，到了2014年却下滑到了3.19元·kg-1，虽然此后价格有所回涨，但到2017年市场批发价格也仅为4.26元·kg-1，同比2013年下降了6.37%。图4 2011—2017年我国西瓜批发市场平均价格走势情况
从我国西瓜生产的省域分布情况来看，由于西瓜具有较强的生产适应性，而我国大部分地区的土壤、光照、气候等生产条件比较适宜西瓜栽培种植，因而我国的西瓜种植范围分布比较广泛，在全国31个省区均有规模不等、产量不一的西瓜种植[3]。但从2012—2017年我国西瓜产量前5位的排名情况来看，主要还是集中在以河南、湖南为代表的中南产区和以山东、安徽、江苏为代表的华东产区。其中，产量排名前2位的省区相对比较稳定，主要是河南和山东2个省份（表2）。与此同时，从我国西瓜生产集中度指标CRn变化情况来看，2012—2017年期间，我国西瓜生产的集中程度整体呈相对平稳发展态势，说明最佳生产要素配置正逐步向优势产区聚集。其中，产量排名第1位的河南省近年来西瓜生产集中度稳步提高的发展趋势较为明显。2017年，我国西瓜产量排名前1位、前3位、前5位的生产集中度分别为22.91%、44.58%和54.02%，比2016年分别提高了1.66%、0.57%和0.10%（图1）。从我国西瓜生产的区域分布情况来看，以河南、湖南、湖北和广西为代表的中南产区的规模优势正在逐步显现，已经发展成为目前我国最大的西瓜主产区；以山东、江苏、浙江、安徽为代表的华东产区由于近年来增速趋于放缓，逐渐被中南产区所赶超，成为我国第二大西瓜主产区；以新疆、宁夏、陕西、甘肃为代表的西北产区和以河北、内蒙古为代表的华北产区在全国西瓜产业发展中的地位有逐步减弱的趋势，分列第三位和第四位；东北产区和西南产区由于受到当地生产气候条件的制约，西瓜生产规模始终相对较小，分列第五位和第六位。2017年，中南产区、华东产区、西北产区、华北产区、东北产区和西南产区的西瓜产量分别为2 443.72万t、2 074.53万t、772.08万t、486.96万t、287.32万t和249.98万t，占全国西瓜生产总量的比重分别为38.70%、32.85%、12.23%、7.71%、4.55%和3.96%（图2）。
【参考文献】：
期刊论文
[1]我国甜瓜产业发展现状及趋势分析[J]. 杨念,王蔚宇,曹春意,吴敬学. 中国瓜菜. 2019(08)
[2]我国西瓜生产成本收益分析[J]. 杨念,王蔚宇,孙玉竹,吴敬学. 中国瓜菜. 2017(11)
[3]中国西瓜市场分析与展望[J]. 张琳,杨艳涛,文长存,吴敬学. 农业展望. 2015(06)
[4]2013年我国西甜瓜市场贸易分析与趋势展望[J]. 杨艳涛,吴敬学. 长江蔬菜. 2014(17)
本文编号：3008712
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