“疯牛

发布时间：2025-05-10 23:55

　　 "疯牛病"事件发生后,英国政府采取积极的应对措施,推动食品安全保障体系向以消费者生命健康为中心转型,并建立了严密的食品安全立法和全方位的食品安全教育体系。以英国食品安全监管体系来观察中国食品安全监管体系,可以发现仍旧存在"地方主义"干扰、多头治理弊病、"谁主张谁举证"为主的证明规则对消费者明显不公平和缺乏专门的食品安全全面教育体系等问题,可以借鉴英国食品加工业以消费者生命健康为中心的食品安全监管体系等制度机制,从建立独立于地方政府的食品安全监管垂直领导体制、确立各级食品安全监管部门对本级食品安全监管全面负责的独立地位、构建食品安全案件中举证责任倒置的证据规则和建立覆盖全民的食品安全教育体系等层面,完善中国食品加工业的食品安全监管体系。

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【部分图文】：

图1“疯牛病”后英国严密的食品安全法律体系

从英国食品安全保障方面的立法可以看出，在“疯牛病”事件爆发之前，英国虽然已经在食品安全立法上取得了很大的进展，但仍坚持以食品加工业的利润实现为中心的立法宗旨。“疯牛病”事件爆发之后，英国以食品加工业利益为中心的食品安全立法模式已经难以为继，开始了向以消费者生命健康为中心的转型，其....

图2 英国食品标准局职能示意图

中国当前的食品安全监管体系主要是根据2018年《食品安全法》为依据而建立的，对照英国疯牛病后建立的较为完善的食品安全监管体系，可以发现其存在以下问题。3.1“地方主义”干扰严重

本文编号：4044522