黑果腺肋花楸原花青素类成分分析及功能食品的研制开发
发布时间：2021-01-28 13:55
以黑果腺肋花楸鲜果中的原花青素为目标成分,对黑果腺肋花楸原花青素采用超声辅助提取法进行提取工艺研究。通过单因素实验以及正交实验对黑果腺肋花楸原花青素的提取进行工艺优化,提取工艺最佳条件为采用70%乙醇溶液为提取剂、料液比1:20、加入盐酸将溶液pH调至3、使用超声波辅助提取30 min,得到黑果腺肋花楸原花青素的含量为19.76 mg·g-1。通过实验,筛选出最适合对黑果腺肋花楸原花青素进行分离纯化的大孔树脂为DM130大孔树脂。对动态吸附解吸条件进行了优化,确定了对黑果腺肋花楸原花青素最佳的纯化工艺参数:上药量为6 BV,原花青素提取溶液质量浓度为1 mg·mL-1,洗脱液采用4 BV 30%的乙醇溶液,上样流速和解吸流速均为2 mL·min-1。利用HPLC-LTQ orbitrap液质联用技术分析了黑果腺肋花楸原花青素成分,实验表明,黑果腺肋花楸原花青素纯化物中含有儿茶素、表儿茶素以及多种二聚体与三聚体等低聚原花青素,还有少量绿原酸类化合物。随着黑果腺肋花楸提取物中原花青素浓度的增加(1
【文章来源】：长春师范大学吉林省
【文章页数】：79 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
m/z289.0的提取离子色谱图（A为黑果腺肋花楸30%乙醇洗脱纯化物提取离子色谱图、B为图A中峰1的质谱图、C为图A中峰2的质谱图、D为儿茶素标准品质谱图、E为表儿茶素标准品质谱图）
图3.2 m/z 441.0的提取离子色谱图（A为黑果腺肋花楸30%乙醇洗脱纯化物提取离子色谱图、B 为图 A 中单峰的质谱图、C 为表儿茶素没食子酸标准品的质谱图）图 3.2A 为黑果腺肋花楸 30%乙醇洗脱纯化物 m/z 441.0 时的提取离子色谱图，图中在 Rt 33.51 min 时所出现的 1 个单峰，图 3.2B 与图 3.2C 分别是纯化物中表儿茶素没食子酸酯的质谱图与表儿茶素没食子酸酯标准品的质谱图，分子离子峰[M-H]-均为 m/z 411.1906，并根据查找文献[55]所得数据可推断该物质为表儿茶素没食子酸酯。
29图 3.3 m/z 575.0 的提取离子色谱图（A 为黑果腺肋花楸 30%乙醇洗脱纯化物提取离子色谱图、B 为图 A 中峰 1 的质谱图、C 为图 A 中峰 2 的质谱图、D 为图 A 中峰 3 的质谱图）
【参考文献】：
期刊论文
[1]黑果腺肋花楸对小鼠肝肾抗氧化性的初步研究[J]. 李美兰,黄金珠,李红梅,姜成哲. 畜牧与饲料科学. 2018(10)
[2]山葡萄籽中原花青素的提取及其含量测定[J]. 桑雅丽,李晓春,王欣宇,王俊丽,刘鑫,尚大勇. 赤峰学院学报(自然科学版). 2018(09)
[3]黑果花楸多糖抗衰老口服液提取工艺研究[J]. 魏登,王柳,许一鸣,孙玉叶,牟贺. 中国食品添加剂. 2018(08)
[4]原花青素对糖尿病大鼠肾的保护作用[J]. 龚频,张梦璇,李晓凡,王兰,陈福欣. 现代食品科技. 2018(09)
[5]紫外分光光度法测定蓝靛果中原花青素含量[J]. 侯妍,张昌浩,范忠义,金莉莉. 延边大学医学学报. 2018(02)
[6]黑果腺肋花楸功效及药用食用研究进展[J]. 王柳,许一鸣,牟贺,孙玉叶,魏登. 现代食品. 2018(07)
[7]落叶松树皮原花青素生产过程的红外光谱分析[J]. 姜泽明,周甜甜,卜洪洋,张力平,孙素琴,马芳. 光谱学与光谱分析. 2018(01)
[8]三叶青原花青素结构分析[J]. 李鑫,刘景玲,李彦,郭万里,王大巾,梁宗锁. 食品科学. 2018(16)
[9]慈姑多糖部位颗粒剂制备工艺研究[J]. 王秀丽,王晶,王春国,王欣怡,柯秀慧,李冰,廖艳. 中国现代中药. 2017(11)
[10]香草醛法测定紫山药中原花青素的方法建立[J]. 王彦平,杨会会,徐方延,赵峥嵘,古洋,陈月英. 食品研究与开发. 2017(15)
硕士论文
[1]黑果腺肋花楸花色苷分离纯化、结构鉴定及其抗氧化活性研究[D]. 国石磊.河北科技师范学院 2015
[2]肉桂中原花青素和肉桂油的提取及提取剩余物的微波磷酸法热解[D]. 柳叶.东北林业大学 2013
本文编号：3005113
【文章来源】：长春师范大学吉林省
【文章页数】：79 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
m/z289.0的提取离子色谱图（A为黑果腺肋花楸30%乙醇洗脱纯化物提取离子色谱图、B为图A中峰1的质谱图、C为图A中峰2的质谱图、D为儿茶素标准品质谱图、E为表儿茶素标准品质谱图）
图3.2 m/z 441.0的提取离子色谱图（A为黑果腺肋花楸30%乙醇洗脱纯化物提取离子色谱图、B 为图 A 中单峰的质谱图、C 为表儿茶素没食子酸标准品的质谱图）图 3.2A 为黑果腺肋花楸 30%乙醇洗脱纯化物 m/z 441.0 时的提取离子色谱图，图中在 Rt 33.51 min 时所出现的 1 个单峰，图 3.2B 与图 3.2C 分别是纯化物中表儿茶素没食子酸酯的质谱图与表儿茶素没食子酸酯标准品的质谱图，分子离子峰[M-H]-均为 m/z 411.1906，并根据查找文献[55]所得数据可推断该物质为表儿茶素没食子酸酯。
29图 3.3 m/z 575.0 的提取离子色谱图（A 为黑果腺肋花楸 30%乙醇洗脱纯化物提取离子色谱图、B 为图 A 中峰 1 的质谱图、C 为图 A 中峰 2 的质谱图、D 为图 A 中峰 3 的质谱图）
【参考文献】：
期刊论文
[1]黑果腺肋花楸对小鼠肝肾抗氧化性的初步研究[J]. 李美兰,黄金珠,李红梅,姜成哲. 畜牧与饲料科学. 2018(10)
[2]山葡萄籽中原花青素的提取及其含量测定[J]. 桑雅丽,李晓春,王欣宇,王俊丽,刘鑫,尚大勇. 赤峰学院学报(自然科学版). 2018(09)
[3]黑果花楸多糖抗衰老口服液提取工艺研究[J]. 魏登,王柳,许一鸣,孙玉叶,牟贺. 中国食品添加剂. 2018(08)
[4]原花青素对糖尿病大鼠肾的保护作用[J]. 龚频,张梦璇,李晓凡,王兰,陈福欣. 现代食品科技. 2018(09)
[5]紫外分光光度法测定蓝靛果中原花青素含量[J]. 侯妍,张昌浩,范忠义,金莉莉. 延边大学医学学报. 2018(02)
[6]黑果腺肋花楸功效及药用食用研究进展[J]. 王柳,许一鸣,牟贺,孙玉叶,魏登. 现代食品. 2018(07)
[7]落叶松树皮原花青素生产过程的红外光谱分析[J]. 姜泽明,周甜甜,卜洪洋,张力平,孙素琴,马芳. 光谱学与光谱分析. 2018(01)
[8]三叶青原花青素结构分析[J]. 李鑫,刘景玲,李彦,郭万里,王大巾,梁宗锁. 食品科学. 2018(16)
[9]慈姑多糖部位颗粒剂制备工艺研究[J]. 王秀丽,王晶,王春国,王欣怡,柯秀慧,李冰,廖艳. 中国现代中药. 2017(11)
[10]香草醛法测定紫山药中原花青素的方法建立[J]. 王彦平,杨会会,徐方延,赵峥嵘,古洋,陈月英. 食品研究与开发. 2017(15)
硕士论文
[1]黑果腺肋花楸花色苷分离纯化、结构鉴定及其抗氧化活性研究[D]. 国石磊.河北科技师范学院 2015
[2]肉桂中原花青素和肉桂油的提取及提取剩余物的微波磷酸法热解[D]. 柳叶.东北林业大学 2013
本文编号：3005113
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