海带干燥特性及热泵烘干室气流组织研究

发布时间：2025-05-29 01:27

　　我国是渔业大国,水产干品及半干品占我国水产品出口量的很大份额。但是现有的干燥加工技术却远远不能满足国内外市场对其产量和质量的要求。实践证明,用热泵干燥法干燥海产品,不仅可降低能耗,而且可大幅度提高其品质及附加值,但此项技术在国内还少有研究。因此,利用热泵干燥法对海菜的干燥进行研究,对促进我国渔业经济的发展具有重要意义。本文主要研究单个海带片在烘干过程中的干燥特性,并将不同间距的格栅应用于热泵型海带烘干房内,分析其对烘干房内气流组织与海带物料层烘干效果的优化作用。首先,基于实验数据,建立单个海带片的物理模型,并对单个海带片在不同工况下的含水率变化进行模拟分析,主要分析了烘干气流的温度、速度及相对湿度对海带片干燥特性的影响,并绘制各工况下海带片的干燥特性曲线。其次,以山东省某热泵型海带烘干房为原型,利用SolidWorks建立烘干房物理模型。基于有限体积法,利用Fluent等CFD数值模拟软件对其进行模拟计算。设置多个烘干温度及烘干风速,分析不同情况下烘干房内海带物料层含水率变化情况并总结规律,得出较优的运行参数,并采用速度不均匀系数法对其烘干房内气流组织进行评价。最后,在烘干房进风口处加设...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-1单个海带片物理模型

哈尔滨理工大学工学硕士学位论文第2章单个海带片干燥特性数值模拟.1单个海带片数值模型.1.1物理模型与网格划分使用Solidworks建立海带片的三维模型。根据实验数据，将初始含水率为4.7%的海带片设为长×宽×高为160mm×35mm×3mm的长方体模型，将模拟烘....

图2-2单个海带片网格划分Fig.2-2Gridpartitionofsinglekelpsheet

所以海带片内流场的计算精确度非常重要，本文对海带及附近的网格进行了加密，网格划分见图2-2。

图2-3工况一下单个海带片含水率分布

片在不同时间内含水率的变化，具体工况见表2-1。表2-1单个海带片含水率模拟工况Table2-1Watercontentsimulationofsinglekelpsheet工况气流温度（℃）气流速度（m/s）气流相对湿度（％）1320.8530....

图2-4热泵干燥系统的结构示意图

-15-发器，2-冷凝器，3-轴流风扇，4-凝水盘，5-热力膨胀阀，6-压力继电器，7-压缩8-干燥过滤器，9-干燥室，10-离心风机，11-风量调节阀图2-4热泵干燥系统的结构示意图Fig.2-4Structuralsketchofheatpumpdrying....

本文编号：4048510