唐、元外族饮食及其对华夏文化的影响

发布时间：2025-06-25 23:46

　　中外文化交流源远流长，而饮食作为文化交流的使者，其作用不容小觑的。本文是对唐、元两代的中外饮食交流做一个比较分析，探讨唐、元的外族饮食及其对华夏文化的影响。 全文从外族食物和饮品两个方面着手，探讨分析唐、元时期的外族饮食文化的异同，并对华夏饮食如何吸收外族饮食文化作出归纳。最后分析总结唐、元外族饮食文化交流的影响和对认识今天饮食文化交流的意义。

【文章页数】：32 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
目录
1 引言
2 外族食物
    2.1 蔬菜类
        2.1.1 菠菜
        2.1.2 回回豆子
    2.2 食品类
        2.2.1 胡饼
        2.2.2 饆锣
        2.2.3 秃秃马食
    2.3 饮食调味品类
        2.3.1 胡椒
        2.3.2 回回香料
3 饮品类
    3.1 葡萄酒
    3.2 龙膏酒
    3.3 三勒浆
    3.4 舍儿别
    3.5 树奶子
4 唐、元外族饮食文化的异同及意义
    4.1 唐、元外族饮食文化的异同
    4.2 唐、元外族饮食文化对认识今天饮食文化交流的意义
致谢
参考文献



本文编号：4052809