川渝茶馆：公共空间和文化再生产基地

发布时间：2025-06-26 03:17

　　茶是中国古人贡献给世界的三大饮料之一。中国古人讲“民以食为天”,今人讲“吃饭是第一件大事”。其实吃饭只能保底。真正的生活除了吃更要喝,而且要通过“喝”来体现“礼俗”和“法理”。传统中国人喝的内容有三：一是水、二是酒、三是茶。三者之中,水太淡太平常。酒太浓太正规。茶才堪称浓淡皆宜公私两便。茶可在家喝,可在办公室喝,但茶馆才是连接家与国的江湖与社会。 茶馆既是有中国特色的休闲空间,也是重要的公共领域、社会意识生产空间和表达场所。中国乡镇和都市里的人,举凡不在“庙堂之高”和“江湖之远”,而活在“市井”者,多要在茶馆里获取和营建亲族乡里和同事之外的“社会关系”、“文化资本”、“集体意识”和“归属感”。这种功能跟西方的酒吧、咖啡厅大同小异。 茶馆与酒吧和咖啡厅,是中西两种文化里的不同休闲空间。由于中国地域广阔生态复杂历史悠久民族众多,而且各地各民族的社会文化在折射时代精神的同时,都还有着很强的历史延续性,所以茶馆在体现社会整合的同时,也体现着各种区隔,包括民族、地域、阶层等等。老舍编剧、人民艺术剧院演出的一部《茶馆》把这个功能演绎得淋漓尽致。中国各地各民族的茶文化各具特色,例如藏区人喝酥油...

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【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
绪论
    第1节 缘起和意义
    第2节 综述和视角
    第3节 路径和方法
    第4节 概念和外延
第1章 从茶到馆
    1.1 泡出来的历史
        1.1.1 川茶兴起
        1.1.2 川渝茶馆
    1.2 文化生态学
        1.2.1 自然生态
        1.2.2 人文心态
第2章 川渝茶馆内涵
    2.1 川渝两地
        2.1.1 内在结构
        2.1.2 经营之道
    2.2 公共生活
        2.2.1 杯中世界
        2.2.2 休闲娱乐
    2.3 龙门阵
        2.3.1 江湖庙堂
        2.3.2 口头政治
    2.4 无序之序
        2.4.1 “茶馆政客”
        2.4.2 人以群分
第3章 一城居民半茶客
    3.1 茶客众生相
    3.2 阶层跨越
        3.2.1 铁杆茶仙
        3.2.2 匆匆过客
        3.2.3 打望男女
    3.3 社会性别
第4章 茶馆与社会
    4.1 坐茶馆与吃闲茶
    4.2 闲适与社交
    4.3 语言和惯习
    4.4 休闲与帮忙
第5章 社会认同与文化再生产
    5.1 公私生活
        5.1.1 对立统一
        5.1.2 时空对话
    5.2 多元一体
    5.3 精神家园
        5.3.1 认同意识
        5.3.2 记忆与想象
        5.3.3 他者异邦与讲信修睦
    5.4 地方与国家
        5.4.1 国家请吃茶
        5.4.2 边缘与中心
    5.5 茶馆路在何方
        5.5.1. 星巴克启示
        5.5.2 转型与守望
        5.5.3 国家的目标与底线
参考文献
后记
攻读学位期间发表的学术论文目录



本文编号：4053068