基于结构方程模型的转基因食品风险感知评价

发布时间：2021-07-16 09:20

　　转基因技术从20世纪90年代开始发展十分迅猛,转基因技术的推广和发展,在全球各地引起了广泛而热烈的讨论。消费者对转基因食品的认知和态度对其未来的发展方向有重要的参考价值。中国作为世界上人口最多的国家,其消费者对转基因食品的态度和风险感知水平对全球转基因食品的推广和应用有着十分重要的意义。很多学者根据各城市转基因食品的相关研究,得到的结论不尽相同,这种不一致性在一定程度上影响了我国推进转基因食品的繁荣发展。选取哈尔滨市为研究对象,重点调查居民对转基因食品的风险感知情况,分析影响其风险感知的主要因素,构建转基因食品风险感知评价体系,为政府和相关部门对转基因的风险决策和沟通机制提供科学依据。基于以往转基因食品研究,采用李克特量表形式对哈尔滨市民进行问卷调查。该问卷包含六个维度,分别为个人社会经济属性、关心健康、制度信任、对转基因技术的态度、食品功能和个人生活经验,共计36个问项。研究共发放问卷350份,回收问卷302份,其中有效问卷287份,有效率为95.03%。运用三种方法,分别是方差分析法、结构方程模型和模糊综合评价法。首先根据回收调查问卷的数据结果,运用方差分析法分析个人社会经济属性,... 

【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

转基因食品风险感知影响因素验证模型

30图 4-2 转基因食品风险感知初始模型Figure 4-2 Initial risk perception model of genetically modified food 4-2 为结构方程模型运算结果，数据和模型基本拟合。“关心健康 HEA”、“制度信“食品功能 FUC”、“对转基因技术的信任 TEC”和“个人生活经验 EXP”对“转基因感知 DAN”的路径系数分别为 0.74、-0.49、-0.64、-0.44、0.62。察此模型，“TEC”与“TEC3”和“TEC4”的权重值较小，仅为 0.01 和 0.04，具体情况运算结果进一步得出结果。根据模型结果的数据汇总，得到各题项的 P 值。如果***”，说明问卷数据达到显著水平，如果 P 值为大于 0.05 的数字，则问卷数据未水平，需要进行修改。路径系数（Estimate）的情况如表 4-6 所示。

33图 4-3 删除 TEC3 和 TEC4 变量后的路径系数图Figure 4-3 Modified path coefficient figure路径系数图可以看出，在标准化路径系数情况下，“制度信任”、“食品功能”和“对术的态度”对转基因食品风险感知的影响均为负数，“关心健康”和“个人生活经验数，可以初步判断此模型适配，“关心健康 HEA”、“制度信任 INS”、“食品功能 FUC”基因技术的信任 TEC”和“个人生活经验EXP”对“转基因食品风险感知 DAN”的路径为 0.74、-0.49、-0.64、-0.44、0.62，与未删除 TEC3 和 TEC4 的数据重合，其他现特别突兀的情况。根据图 4-3 得出路径系数表 4-8。


本文编号：3286734