民族与时尚:清代的鹿肉消费及其特征

发布时间：2017-11-04 08:32

  本文关键词：民族与时尚:清代的鹿肉消费及其特征

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【摘要】：鹿在满人生活中占有重要地位,鹿肉是满人消费的重要对象。清代官方记载食用鹿肉的来源主要有三:东三省进贡、木兰围场和新疆进贡。通过鹿肉赏赐,汉人品尝到具有满族特色的食品,并对鹿肉的美味津津乐道。京城旗人消费鹿肉,皇帝赏赐官员鹿肉,显示了清代鹿肉消费的民族特色。鹿肉产量较少,故鹿肉的赏赐形成了制度。鹿肉价格较贵,对鹿肉的消费始终被限制在一定的阶层范围内。
【作者单位】： 铜仁学院社会发展学院;
【分类号】：K249
【正文快照】： 清朝由入主中原的少数民族建立,消费时尚也因而呈现鲜明的民族特色。最高统治者的身份、消费行为不免要影响广大官员、百姓的消费行为,例如,满族发祥于气候寒冷的东北,其对毛皮服饰的爱好促进了清代毛皮服饰的流行,对东三省的特产人参的爱好亦促进了清代人参药用的极大普及1。

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 王振忠;;朝鲜燕行使者与18世纪北京的琉璃厂[J];安徽史学;2011年05期

2 魏泉;宣南人文环境的形成[J];北京社会科学;2003年04期

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5 贾s，

本文编号：1138655