再论《齐民要术》所引《食经》的作者

发布时间：2017-10-29 02:30

  本文关键词：再论《齐民要术》所引《食经》的作者

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【摘要】：一般认为,《齐民要术》中引用的《食经》即崔浩所著的《崔氏食经》。缪启愉先生在对《齐民要术》进行整理研究后则认为,《要术》所引《食经》的作者并非崔浩,而是南方人士。其从文本出发判定《食经》作者,确实对传统观点构成巨大挑战。不过,仔细推敲《要术》所引《食经》的文本,特别将其与唐宋类书中保存的《食经》片段进行比对却可发现,《要术》所引《食经》的作者当是北方士族。而且更多证据显示,《要术》所引《食经》的作者即为崔浩。
【作者单位】： 复旦大学历史地理研究中心;
【关键词】： 《食经》 《齐民要术》 类书
【分类号】：K207
【正文快照】： 《隋书?经籍志》著录《崔氏食经》四卷,不著撰者。《旧唐书?经籍志》、《新唐书?艺文志》均作《食经》九卷,并署撰者名崔浩。其实,崔浩《食经》自序云著《食经》“九篇”,两《唐书》记为“九卷”,可能改篇为卷。至于《隋书》题为四卷,据姚振宗估计是作了合并?。《崔氏食经》唐，

本文编号：1111044