鲜切甜瓜主要致腐真菌的分离鉴定

发布时间：2025-06-28 02:35

　　 鲜切甜瓜由于受到机械损伤,易被真菌污染。本研究以西州蜜25号鲜切甜瓜为试材,使用稀释涂布平板法、三点法对其腐败真菌进行分离纯化并测定其致腐能力,使用形态学及rDNA-ITS序列分析相结合的方法进行鉴定。结果表明:鲜切甜瓜主要腐败真菌共有8种,其中腐败霉菌有6种,按其致腐能力由大到小排列,分别为赭曲霉(Aspergillus ochraceus)、球状枝孢霉(Cladosporium sphaerospermum)、葡萄茎枯病霉(Didymella glomerata)、萨氏曲霉(Aspergillus sydowii)、核生枝顶孢霉(Acremonium sclerotigenum)、褶皱曲霉(Aspergillus rugulosus),腐败酵母有2种,分别为大隐球酵母(Cryptococcus magnus)和粘质红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)。

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【部分图文】：

图1 菌株1～6孢子及菌落形态

如图1所示，1号腐败菌株在PDA培养基上25℃培养5d后，直径37～40mm，菌落正面为灰绿色，绒毛状，边缘为白色，反面为灰绿色，边缘为白色。菌落表面干燥，呈褶皱状，菌丝光泽度较好，分生孢子梗不分枝，分生孢子较紧密，呈椭圆形。2号腐败菌株在PDA培养基上25℃培养5d后，直....

图2 菌株B、H孢子及菌落形态

如图2所示，B号腐败菌株在PDA培养基上25℃培养5d后，菌落质地光滑、黏稠，生长能力较强，菌落正反面均为乳白色，单细胞，呈卵圆形。H号腐败菌株在PDA培养基上25℃培养7d后，菌落质地光滑、黏稠，生长能力较强，菌体正反面均为粉红色，单细胞，呈卵圆形。2.3鲜切甜瓜主要致腐....

图3 8种真菌PCR扩增琼脂糖凝胶电泳图

由图3可见，以主要腐败真菌为DNA为模板，1～6号腐败菌经通用引物扩增而得到长度约为600bp左右的rDNA-ITS序列，菌株B和H经通用引物扩增而得到长度约为500bp左右的rDNA-ITS序列，测序后，将序列结果与GeneBank中数据进行BLAST比较，菌株1与枝....

图4 菌株1 rDNA-ITS序列系统发育树

霉菌5d内病斑直径变化大于2mm，可确定其为致腐霉菌，小于2mm，认为其为非致腐霉菌[16]。由表1可以看出，可确定球状枝孢霉、褶皱曲霉、萨氏曲霉、赭曲霉、核生枝顶孢霉、葡萄茎枯病霉均为鲜切甜瓜中的致腐真菌。根据其5d内病斑直径变化大小判断出致腐能力由大到小依次为：赭曲霉....

本文编号：4054287