大蒜素对雏鸡肝脏结构与功能的影响

发布时间：2025-06-26 03:32

　　本实验以1日龄海兰褐壳蛋鸡为研究对象,雏鸡预饲一周,随机分为四组,每组20只,在每公斤日粮中分别添加0mg(对照组,CG)、50mg(低剂量组,LG)、100mg(中剂量组,MG)和150mg(高剂量组,HG)的大蒜素,试验期为35d,常规饲养和免疫,实验结束时,称量雏鸡体重、肝脏重,计算肝脏系数和平均日增重。光镜、电镜观察肝细胞形态结构。测定血清中谷丙转氨酶(ALT)活性与谷草转氨酶(AST)活性；总胆红素(TBIL)、直接胆红素(DBIL)、直接胆红素(IBIL)、总胆汁酸(TBA)、肌酐(SCr)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)含量；甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCHO)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)含量；丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明： 1、剂量组肝细胞核核膜、核孔更加清晰,细胞质更加均匀；肝细胞索更加清晰明显,走向清晰。 2、各实验组和对照组间ALT和AST活性均无显著差异(P>0.05),说明大蒜素对肝细胞无损伤。 3、TBIL、DBIL、TBA、SCr各...

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【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
1 引言
    1.1 大蒜素简介
    1.2 大蒜素生物学功能
        1.2.1 大蒜素的抗癌作用
        1.2.2 大蒜素的抗病原微生物作用
        1.2.3 大蒜素的抗氧化作用
        1.2.4 大蒜素拮抗重金属中毒作用
        1.2.5 大蒜素抗高血压作用
        1.2.6 其他
    1.3 大蒜素对肝脏的作用
        1.3.1 大蒜素与肝损伤
        1.3.2 大蒜素对肝脏合成分泌功能的影响
        1.3.3 大蒜素对肝脏转化功能的影响
        1.3.4 大蒜素对肝脏脂类代谢的影响
        1.3.5 大蒜素对肝脏的氧化损伤与抗氧化作用
        1.3.6 大蒜素对动物生长性能的影响
    1.4 研究目的和意义
    1.5 研究技术路线
2 材料与方法
    2.1 主要仪器和试剂
        2.1.1 主要仪器
        2.1.2 主要试剂
    2.2 试验动物处理和分组
    2.3 试验样品采集与处理
    2.4 检测项目和方法
        2.4.1 雏鸡临床表现
        2.4.2 雏鸡肝脏显微机构与超微观察
        2.4.3 肝功能生化检测
        2.4.4 血清与肝组织抗氧化功能检测
    2.5 统计分析
3 结果
    3.1 雏鸡的临床表现
    3.2 大蒜素对雏鸡肝细胞结构的影响
    3.4 大蒜素对雏鸡ALT和AST活性的影响
    3.5 大蒜素对雏鸡肝脏分泌排泄功能的影响
    3.6 大蒜素对雏鸡肝脏合成蛋白的影响
    3.7 大蒜素对雏鸡肝脏脂类代谢的影响
    3.8 大蒜素对雏鸡肝脏氧化与抗氧化状态的影响
4 讨论
    4.1 大蒜素对雏鸡肝细胞结构的影响
    4.2 大蒜素对肝细胞损伤的影响
    4.3 大蒜素对肝脏分泌排泄功能的影响
    4.4 大蒜素对肝脏合成储备功能的影响
    4.5 大蒜素对肝脏脂类代谢的影响
    4.6 大蒜素对肝脏抗氧化功能的影响
5 结论
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文



本文编号：4053088