基于区块链的H公司进口生鲜冷链物流追溯系统优化研究
发布时间：2025-06-19 02:28
随着人民生活质量的日渐提高,进口生鲜品的消费需求也在逐年增加。近几年,在新冠肺炎疫情的影响下,消费者对于进口生鲜食品的质量安全更加重视,政府部门对于企业实施食品追溯的监管要求也更加严格,食品追溯的重要性日益显现。然而现阶段,追溯系统在我国尚未充分发挥其效能,因此,如何有效提升追溯体系的效能受到越来越多研究者的关注。制约追溯体系效能发挥的原因主要集中在食品质量信息不对称、不完整以及不真实等方面,区块链技术特有的“可追溯”、“不可篡改”、“去中心化”等特性为解决追溯系统中存在的信息和信任难题提供了一条新思路。基于以上背景,本文以H公司的进口生鲜冷链物流追溯系统为研究对象,分析其现存问题和成因,应用区块链技术解决现存问题,并设计具体的系统优化方案。本文首先通过文献分析和访谈调查等方法,分析H公司进口生鲜冷链的追溯系统现状,归纳出追溯系统主要存在溯源信息缺乏真实性和溯源信息难以有效传递的问题,剖析其主要成因与冷链物流主体的行为决策有关;然后,针对以上问题,以提高食品安全信任度和食品溯源商誉为决策目标,基于供应链管理理论、微分博弈理论,分析区块链技术对可追溯进口生鲜冷链物流主体行为决策的影响,从动...
【文章页数】：77 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 研究内容、方法与技术路线
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究方法
1.3.3 技术路线图
1.4 研究贡献
第二章 理论基础与文献综述
2.1 概念界定
2.1.1 食品冷链物流追溯相关概念
2.1.2 区块链技术相关概念
2.2 相关理论
2.2.1 供应链管理理论
2.2.2 微分博弈理论
2.3 文献综述
2.3.1 食品质量安全问题的相关研究
2.3.2 冷链物流追溯系统的相关研究
2.3.3 区块链技术的相关研究
2.3.4 文献述评
第三章 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统现状分析
3.1 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统现状
3.1.1 H公司概况
3.1.2 H公司进口生鲜冷链物流系统框架
3.1.3 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统业务流程分析
3.1.4 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统运作模式分析
3.2 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统现存问题分析
3.2.1 溯源信息的真实性难以保证
3.2.2 溯源信息无法有效传递
3.3 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统问题成因分析
3.4 本章小结
第四章 考虑区块链技术的进口生鲜冷链物流主体决策模型构建
4.1 问题描述与研究假设
4.2 区块链技术下的集中决策情形分析
4.2.1 区块链技术应用后的决策模型求解及分析
4.2.2 整个运营期内的决策模型求解及分析
4.3 区块链技术下的分散决策情形分析
4.4 区块链技术下考虑政府激励政策的博弈情形分析
4.5 区块链技术下进口生鲜冷链物流主体的均衡结果分析
4.5.1 不同博弈情形下各主体最优行为决策以及状态变量的对比分析
4.5.2 不同博弈情形下最优利润的对比分析
4.6 模型解决H公司现存问题的成效分析
4.6.1 模型参数设置
4.6.2 食品安全信任度的时间轨迹
4.6.3 食品溯源商誉的时间轨迹
4.6.4 进口生鲜供应链总体利润的时间轨迹
4.6.5 区块链技术对供应链各成员利润的影响
4.6.6 政府补贴对进口生鲜供应链总体利润的影响
4.7 本章小结
第五章 基于区块链的H公司进口生鲜冷链物流追溯系统优化
5.1 基于区块链的冷链追溯系统优化方案总体设计
5.1.1 追溯系统的优化目标
5.1.2 追溯系统的优化思路
5.1.3 追溯系统的总体框架设计
5.2 基于区块链的冷链溯源信息传递流程设计
5.2.1 进口生鲜品采购环节流程
5.2.2 加工环节流程
5.2.3 流通销售环节流程
5.2.4 追溯环节流程
5.2.5 追溯系统的信息管理模块设计
5.3 区块链技术作用下冷链物流追溯系统的功能实现
5.3.1 系统用户权限管理功能
5.3.2 进口生鲜冷链信息管理功能
5.3.3 进口生鲜食品溯源查询功能
5.3.4 进口生鲜食品质量监管功能
5.3.5 系统数据增值服务功能
5.4 本章小结
第六章 结论与展望
6.1 研究结论
6.2 研究展望
参考文献
致谢
在学期间发表的学术论文及其他科研成果
本文编号：4050713
【文章页数】：77 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的及意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 研究内容、方法与技术路线
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究方法
1.3.3 技术路线图
1.4 研究贡献
第二章 理论基础与文献综述
2.1 概念界定
2.1.1 食品冷链物流追溯相关概念
2.1.2 区块链技术相关概念
2.2 相关理论
2.2.1 供应链管理理论
2.2.2 微分博弈理论
2.3 文献综述
2.3.1 食品质量安全问题的相关研究
2.3.2 冷链物流追溯系统的相关研究
2.3.3 区块链技术的相关研究
2.3.4 文献述评
第三章 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统现状分析
3.1 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统现状
3.1.1 H公司概况
3.1.2 H公司进口生鲜冷链物流系统框架
3.1.3 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统业务流程分析
3.1.4 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统运作模式分析
3.2 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统现存问题分析
3.2.1 溯源信息的真实性难以保证
3.2.2 溯源信息无法有效传递
3.3 H公司进口生鲜冷链物流追溯系统问题成因分析
3.4 本章小结
第四章 考虑区块链技术的进口生鲜冷链物流主体决策模型构建
4.1 问题描述与研究假设
4.2 区块链技术下的集中决策情形分析
4.2.1 区块链技术应用后的决策模型求解及分析
4.2.2 整个运营期内的决策模型求解及分析
4.3 区块链技术下的分散决策情形分析
4.4 区块链技术下考虑政府激励政策的博弈情形分析
4.5 区块链技术下进口生鲜冷链物流主体的均衡结果分析
4.5.1 不同博弈情形下各主体最优行为决策以及状态变量的对比分析
4.5.2 不同博弈情形下最优利润的对比分析
4.6 模型解决H公司现存问题的成效分析
4.6.1 模型参数设置
4.6.2 食品安全信任度的时间轨迹
4.6.3 食品溯源商誉的时间轨迹
4.6.4 进口生鲜供应链总体利润的时间轨迹
4.6.5 区块链技术对供应链各成员利润的影响
4.6.6 政府补贴对进口生鲜供应链总体利润的影响
4.7 本章小结
第五章 基于区块链的H公司进口生鲜冷链物流追溯系统优化
5.1 基于区块链的冷链追溯系统优化方案总体设计
5.1.1 追溯系统的优化目标
5.1.2 追溯系统的优化思路
5.1.3 追溯系统的总体框架设计
5.2 基于区块链的冷链溯源信息传递流程设计
5.2.1 进口生鲜品采购环节流程
5.2.2 加工环节流程
5.2.3 流通销售环节流程
5.2.4 追溯环节流程
5.2.5 追溯系统的信息管理模块设计
5.3 区块链技术作用下冷链物流追溯系统的功能实现
5.3.1 系统用户权限管理功能
5.3.2 进口生鲜冷链信息管理功能
5.3.3 进口生鲜食品溯源查询功能
5.3.4 进口生鲜食品质量监管功能
5.3.5 系统数据增值服务功能
5.4 本章小结
第六章 结论与展望
6.1 研究结论
6.2 研究展望
参考文献
致谢
在学期间发表的学术论文及其他科研成果
本文编号：4050713
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjifazhanlunwen/4050713.html
