响应面优化黑曲霉生物发酵花生粕脱除黄曲霉毒素研究

发布时间：2025-04-27 03:18

　　 一株具有脱除黄曲霉毒素效果的黑曲霉菌株FS10生物发酵含有黄曲霉毒素的花生粕,研究接种量、料液比、发酵时间、发酵温度4个因素对4种黄曲霉毒素脱除效果的影响,以AFB₁脱除率和4种AFT毒素总脱除率为指标,利用响应面法优化上述4个条件对AFB₁和总AFT毒素脱除率。在最佳发酵条件下:接种量9.28%,发酵温度31.80℃,发酵时间63.30 h,料液比1∶1.56,花生粕中AFB₁脱除率高达95.01%,总AFT脱除率高达72.90%。该生物发酵方法与现有脱除方法相比,不仅能同时高效脱除4种黄曲霉毒素,并且能为农产品加工及发酵行业提供新思路。

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
0 引言
1 材料与方法
    1.1 试剂与培养基
    1.2 仪器与设备
    1.3 试验方法
        1.3.1 黑曲霉及FS10孢子悬浮液的制备
        1.3.2 生物发酵
        1.3.3 AFB1,AFB2,AFG1,AFG24种黄曲霉毒素的测定
        1.3.4 色谱条件
        1.3.5 单因素试验
        1.3.6 响应面法因素水平设计
    1.4 数据处理
2 结果与分析
    2.1 单因素试验
        2.1.1 接种量对4种黄曲霉毒素毒素脱除率的影响
        2.1.2 发酵温度对4种黄曲霉毒素毒素脱除率影响
        2.1.3 发酵时间对4种黄曲霉毒素毒素脱除率的影响
        2.1.4 料液比对4种黄曲霉毒素毒素脱除率的影响
    2.2 响应面优化试验
        2.2.1 响应面试验设计因素与水平
        2.2.2 响应面回归模型的建立与分析
        2.2.3 各因素两两交互作用
        2.2.4 响应面最优条件的确定
3 结论



本文编号：4041791