桃金娘果实加工利用及其活性成分提取技术研究进展

发布时间：2025-05-11 01:04

　　 针对近几年来有关桃金娘果的加工利用技术进行分析研究,综述了桃金娘果加工及其综合利用技术,主要包括桃金娘果的干制技术、饮料加工技术以及桃金娘果多糖、黄酮、色素、多酚的提取技术,旨在为推动桃金娘果的开发利用,提高桃金娘果的加工利用水平提供技术支持和参考。

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【文章目录】：
1 桃金娘果的加工技术
    1.1 干制技术
        1.1.1 桃金娘果干
        1.1.2 桃金娘果粉
    1.2 饮料加工技术
        1.2.1 桃金娘果酒
        1.2.2 桃金娘果汁饮料
2 桃金娘果活性成分提取技术
    2.1 多糖提取技术
    2.2 黄酮提取技术
    2.3 色素提取技术
    2.4 多酚提取技术
    2.5 挥发油提取技术
3 展望



本文编号：4044604