金樱子果渣中脂肪酸与玉米淀粉包合物的制备及性能

发布时间：2025-05-15 04:01

　　 以废弃物金樱子果渣、玉米淀粉为原料,制备玉米淀粉脂肪酸包合物。采用索氏法提取金樱子果渣中的种子油,尿素包合法纯化种子油中的不饱和脂肪酸,纯化后亚油酸和油酸的色谱含量高达99%。以吸附偶氮染料刚果红为评价指标,通过星点设计-响应面法优化包合工艺,并采用IR、TG及SEM对包合物进行了表征。得到的最优包合工艺条件为:玉米淀粉与脂肪酸的质量比为8∶1,包合时间82 min,包合温度51℃,在该条件下得到的包合物对刚果红的吸附率为91.65%,与理论值93.18%接近。IR、TG和SEM测试结果表明,包合物已经形成;包合物的热稳定性低于玉米淀粉。SEM测试结果表明,包合物表面存在大量的孔洞结构。

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【文章目录】：
1 实验部分
    1.1 试剂与仪器
    1.2 方法
        1.2.1 脂肪酸的提取
        1.2.2 脂肪酸的纯化
        1.2.3 脂肪酸甲酯化
        1.2.4 包合物的制备
    1.3 结构表征与性能测试
        1.3.1 GC-MS分析
        1.3.2 IR分析
        1.3.3 TG分析
        1.3.4 SEM分析
    1.4 吸附性能研究
    1.5 单因素实验研究
    1.6 星点设计实验研究
2 结果与讨论
    2.1 脂肪酸成分分析结果
    2.2 单因素实验结果
        2.2.1 投料比对吸附刚果红的影响
        2.2.2 包合时间对吸附刚果红的影响
        2.2.3 包合温度对吸附刚果红的影响
    2.3 星点设计-响应面优化实验结果
        2.3.1 星点设计研究结果
        2.3.2 模型拟合与方差分析
        2.3.3 响应面分析
        2.3.4 工艺验证结果
    2.4 包合物表征
        2.4.1 IR分析
        2.4.2 TG分析
        2.4.3 SEM分析
3 结论



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