香菇液体深层发酵物对黄羽肉鸡生产性能、血脂水平和腹脂率影响

发布时间：2025-06-24 03:37

　　香菇(Lentinula edodes)，属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，食药用菌之一。香菇多糖具有抗肿瘤、抗氧化、抑制病毒、调节免疫功能等方面的生物活性，但从香菇子实体中提取多糖成本较高。香菇液体深层发酵物是在封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并适当搅拌，进行发酵培养，获得的菌丝体及代谢产物。香菇液体深层发酵物不仅含有香菇多糖，还有其它大量活性次生代谢产物，利用其代替香菇多糖使用是一种潜在的新途径，这种生产方式具有产量高、成本低、周期短适于工业化生产等优点。研究分析了在饲粮中添加不同含量香菇液体深层发酵物对黄羽肉鸡生产性能、血脂水平和腹脂率的影响，为今后生产、应用提供依据。本试验得出的主要结论如下： 1.以生物量为指标，筛选出适于深层发酵香菇菌株HB1，并通过单因素试验、正交试验确定香菇菌株HB1深层发酵最优培养基配方为玉米粉22g/L、蛋白胨6g/L、KH2PO40.75g/L、CaCl20.5g/L；最优发酵条件为温度28℃，培养基初始pH值为5，发酵时间9d，转速125r/min，装液量125mL/250ml三角瓶，在此条件下获得生物量5.881g/L，多糖含量0.53...

【文章页数】：40 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
第一章 前言
    1.1 香菇
    1.2 食药用菌深层发酵技术研究
    1.3 真菌多糖作为饲料添加剂功能
    1.4 降低鸡血脂水平及腹脂率的饲料添加剂
    1.5 研究的目的与意义
第二章 香菇液体深层发酵培养条件的优化
    2.1 实验材料、仪器与试剂
    2.3 实验方法
    2.4 实验结果与分析
    2.5 讨论
    2.6 小结
第三章 HBP 对黄羽肉鸡生长性能、血脂水平和腹脂率的影响
    3.1 实验材料
    3.2 方法
    3.3 试验结果与分析
    3.4 讨论
    3.5 小结
第四章 结论
参考文献
作者简介
致谢



本文编号：4052428