食品论文

2022-01-06应用型高校食品机械与设备课程教学改革探索及实践

2022-01-06双歧杆菌分离株的耐药性评价

2022-01-06不同腔体湿度对蒸汽辅助烤制西兰花营养特性及食用品质的比较分析

2022-01-06非热杀菌技术在肉及肉制品中的应用研究进展

2022-01-06木糖醇紫山药饼干的研制

2022-01-06羟（甲、乙、丙）基纤维素/明胶共混复合膜的制备和性能研究

2022-01-06市售狼牙土豆油脂油炸后的安全现状分析

2022-01-05西藏牦牛曲拉加工技术规程

2022-01-05鱿鱼的营养成分、保鲜以及开发利用研究进展

2022-01-055种蔬菜和水果抑制血管紧张素转化酶的研究

2022-01-05一种即食型牛肉味膳食休闲食品的研制

2022-01-05基于单克隆抗体的胶体金免疫层析法快速检测丙溴磷

2022-01-05食用植物油DEHP风险监测与特定人群暴露评估

2022-01-05PVC膜中壬基酚同分异构体的分离及迁移规律分析

2022-01-05智能化包装技术在食品包装设计中的应用分析

2022-01-05面筋仪指标在强筋小麦育种及食品加工中的应用

2022-01-04中式香肠加工工艺及配方优化的研究

2022-01-04基于“雨课堂+慕课”混合式教学模式下食品分析课程的教学方法改革初探

2022-01-04基于机器视觉的鸡蛋内外品质一体化检测与分级系统

2022-01-04黑豆皮花青素的提取及体外抗菌活性研究

2022-01-04没食子酸诱导肌原纤维蛋白巯基含量和表面疏水性变化对蛋白凝胶特性的影响

2022-01-04农产品包装设计应用研究——以普安红茶为例

2022-01-04气流超微粉碎对绿豆芽物理特性与抗氧化活性的影响

2022-01-04应用型本科食品质量与安全专业实践教学体系研究

2022-01-04多角度融合的食品冷冻冷藏原理与技术课程教学探索

2022-01-04大豆种皮多糖对模拟肠液流变特性和肠道菌群的影响

2022-01-04牦牛血抗氧化低聚肽肽段的鉴定及抗氧化活性研究

2022-01-04喷雾干燥法制备微胶囊化松籽油粉末油脂

2022-01-042015-2019年我国食品包装产品及食品机械质量情况分析

2022-01-03人工智能多光谱图像技术在食品品质检测中的应用——评《多光谱食品品质检测技术与信息处理研究》