食品论文

2022-02-18咸蛋清蛋白酶解液美拉德反应条件优化及挥发性风味物质分析

2022-02-17国际米食味品鉴大会落户中国

2022-02-17香椿的产业化深加工增值技术

2022-02-17海藻膳食纤维配料在水晶猪皮冻中的应用研究

2022-02-17响应面法优化黑参中类黑精的提取工艺

2022-02-16短程分子蒸馏提取滩羊尾脂共轭亚油酸的研究

2022-02-16干制水产品中合成色素测定方法的改进

2022-02-16万能采用循环聚丙烯制备的冰淇淋盒

2022-02-16两种天然防腐剂对单增李斯特氏菌抑菌机制的研究

2022-02-16银杏果食药物质基础及其加工利用现状

2022-02-16区块链技术在粮食质量追溯体系中应用探讨

2022-02-16蒙古族特色食品趣味包装设计策略研究

2022-02-15刺梨果渣多糖对α-淀粉酶活性的抑制作用

2022-02-15高职食品生物技术专业项目化课程体系的研究

2022-02-15黑果腺肋花楸酵素饮料的研制

2022-02-15董酒中健康价值生物活性物质的探讨（五）

2022-02-15猪血浆球蛋白的高效制备研究

2022-02-15不同溶剂对大米淀粉-脂质复合物性质的影响

2022-02-15胡萝卜红薯酥性饼干的工艺探究

2022-02-15不同PE包装对三种蔬菜货架期品质的影响

2022-02-14贮藏条件对颗粒型绿茶品质变化规律的影响及货架期初探

2022-02-14快速消除硝酸和亚硝酸对氢化物发生-原子荧光光谱法测定硒干扰的研究

2022-02-14基于超高效液相色谱-高分辨质谱联用的非靶向代谢组学分析普洱生茶和普洱熟茶醇溶性物质组成差异

2022-02-14高光谱结合波长选择算法串联策略检测调理牛排新鲜度

2022-02-14微波法酸水解鸡肉短肽的研究

2022-02-14声动力技术在食品杀菌领域的研究进展

2022-02-13硅橡胶材料、生物可降解材料和微孔材料在果蔬气调保鲜中的应用与进展

2022-02-12食品化学课程思政教学模式探索与实践

2022-02-12从食品安全角度浅析茶叶在流通领域中存在的质量安全风险

2022-02-12蛹虫草蔬菜鱼肉面条冻藏品质研究