食品论文

2022-02-05干酪乳杆菌的益生特性及在食品中应用研究进展

2022-02-05牛樟芝不溶性膳食纤维吸附特性及结构表征研究

2022-02-05超高效液相色谱-荧光检测法测定禽肉组织中乙氧酰胺苯甲酯残留量

2022-02-05基于物联网的酱油智能生产监控系统的研究

2022-02-05基于系统动力学的白酒智能化酿造综合效益分析——以汾酒智能化酿造为例

2022-02-05浅谈运动营养食品配料与人体健康

2022-02-05热泵干燥技术在菌类干燥中的应用分析

2022-02-04草鱼鱼鳞柠檬法脱灰工艺的优化

2022-01-28生物工程技术在食品领域中的应用

2022-01-28智慧课堂在《食品添加剂》课程教学中的实践探索

2022-01-28高通量测序分析不同腌腊肉制品细菌多样性

2022-01-27广西产调味品的热值测定和质量评价

2022-01-27面向工程教育专业认证的食品工程原理实验教学改革探讨

2022-01-27高校食品专业创新创业教育体系建设——《食品专业创新创业训练》评述

2022-01-27中茶院主持的“食材化茶制品技术开发与应用”项目获全国商业科技进步特等奖

2022-01-27中国传统吉祥纹样在食品包装中的应用研究

2022-01-27青稞生物活性成分及其生理功能研究进展

2022-01-27液相色谱-串联质谱法测定植物来源保健食品中去甲乌药碱

2022-01-26典型养殖环境及水产品中拟除虫菊酯类农药残留分析及食用风险评价

2022-01-26骏枣果醋发酵过程中营养品质变化及风味成分分析

2022-01-26反复冻融过程对肉类氧化关键指标的影响

2022-01-26HACCP体系在温泉漉菜生产过程中的应用

2022-01-26主要食用植物油相关国际国内标准对比研究

2022-01-26郑州市2020年收获小麦质量品质调查报告

2022-01-25肌内脂肪对猪肉品质的影响及研究进展

2022-01-25浓香型白酒后处理中酒炭用量的研究

2022-01-25葡萄干的傅里叶变换红外光谱鉴别研究

2022-01-25传统民间艺术与食品包装设计的融合

2022-01-25复合营养粉对2型糖尿病大鼠的辅助降血糖试验

2022-01-25凝固型枸杞金针菇酸奶的工艺研究