食品论文

2021-09-29SPE-GC-MS/MS法测定茶叶中的76种农药残留

2021-09-29气质联用法快速测定肉制品中N-二甲基亚硝胺

2021-09-29乳酸菌发酵拉制面条工艺及品质的研究

2021-09-29苦水玫瑰复合饮料功能性评价

2021-09-28基质分散固相萃取-同位素稀释-液相色谱-高分辨质谱法测定水产品中的100种兽药

2021-09-28高职院校食用菌生产技术课程教学改革探讨

2021-09-28基于主成分分析法构建五谷酸奶品质评价模型

2021-09-28HACCP体系在速冻包点（煎炸类）生产中的应用

2021-09-28pH驱动法制备姜黄素乳液

2021-09-28燕麦馒头制作工艺的优化

2021-09-28高等学校食品学科课程建设与党建工作的有机融合

2021-09-28玉米微生物发酵研究进展

2021-09-28不同品种枣粉的化学成分和电子舌分析

2021-09-28荸荠皮多糖可食用复合膜的研制

2021-09-28超高效液相色谱法测定秋葵籽油中苯并芘的含量

2021-09-27乳酸菌在乳品行业的应用与展望

2021-09-25干酪制品减脂的必要性及研究进展

2021-09-252019年WTO通报食品接触材料技术性贸易措施和欧盟通报情况概述

2021-09-25基于麦氏酸活化呋喃的鱼肉新鲜度指示卡研究

2021-09-25富硒大米中铬含量的测定及不同前处理方法优化研究

2021-09-24高效液相色谱-质谱/质谱法定性检测植物源性食品中几种主要花青素

2021-09-24马铃薯抑芽可湿性粉剂研发及抑芽效果研究

2021-09-24中老年紫薯燕麦速食杂粮粉加工工艺研究

2021-09-24一种半甜型巨峰葡萄布朗李复合果酒酿制工艺的研究

2021-09-24严格控制冬季培曲前期的用火时间，杜绝曲皮的产生

2021-09-24四种杀青方法对桑叶(芽)茶中硒含量的影响

2021-09-24规制失范、文化失调与整合失衡:我国食品安全问题生成的社会归因

2021-09-24高校思政与食品安全教育探讨——书评《现代食品安全科学》

2021-09-24干燥加热磷酸化修饰对鸭蛋清蛋白结构和抗氧化活性影响的研究

2021-09-24高校食品安全与思政教育融合的研究——评《食品安全学概论》