食品论文

2021-08-25影响食品理化检验检测准确性的因素

2021-08-24《食品添加剂》课程有效性教学研究——以“防腐剂章”节为例

2021-08-24不同茶树品种的主要性状及其加工秦岭泉茗扁平茶的品质差异

2021-08-24省会级高铁站食品经营安全风险分析及对策

2021-08-24一种双蛋白酸羊奶的研制

2021-08-24仿生肉素食杏鲍菇休闲制品配方优化

2021-08-24发酵肉制品中凝固酶阴性葡萄球菌的应用研究进展

2021-08-242011—2019年吉林省食品中蜡样芽胞杆菌污染状况分析

2021-08-24添加非肉蛋白对菜籽油替代肥膘猪肉糜品质的影响

2021-08-24以IEET工程教育认证为引领,促专业建设内涵式发展——以肇庆学院食品科学与工程专业建设为例

2021-08-24桦褐孔菌多糖对乳酸菌发酵及酸奶品质的影响

2021-08-23无明矾薯类鲜湿粉条的加工工艺优化及其理化特性

2021-08-232015-2019年鞍山市售6种食品及食品接触用纸中重金属污染状况

2021-08-22三硝基甲苯在四种水产品中的富集及微生物降解

2021-08-21黑玉米花青素对高脂小鼠的降血脂功效研究

2021-08-21动物源食品中噻菌灵残留分析的净化方法比较

2021-08-21“舌尖上的谣言”何以疯传？科普工作任重道远

2021-08-21包装方式对四角蛤蜊卤制风味产品贮藏品质的影响

2021-08-21夏茶鲜叶加工新型清花香特种茶的工艺研究

2021-08-21油炸糊配方对速食鸡块得率及质构的影响

2021-08-21超微粉碎对山药全粉品质的影响

2021-08-21儿童营养配餐推送系统的设计与实现

2021-08-21米糠膳食纤维的制备、改性及应用研究进展

2021-08-20亚麻籽饼粕蛋白提取工艺优化及其水解物抑制α-淀粉酶活性研究

2021-08-20大豆品种对毛霉菌发酵腐乳营养品质的影响

2021-08-20响应面法优化玛咖苦荞复合茶饮料加工工艺

2021-08-20虚拟仿真在食品工程原理实验传统教学中的有机结合

2021-08-20智能集成控制及MES系统在功能微生物生产中的应用

2021-08-20吉林省肉及肉制品食源性致病菌检测与分析

2021-08-19乳制品中强化骨骼的功能成分研究进展