食品论文

2024-02-04诱导Paracin1.7生成的刺激因子的分离与纯化

2024-02-04山药酒中甾醇含量测定及清除DPPH自由基活性研究

2024-02-04湖州市餐饮业现榨果汁微生物污染状况评价

2024-02-04功能性肉制品研究取得新进展

2024-02-04花椒叶总黄酮和多糖的微生物发酵同步提取工艺研究

2024-02-04磺化聚醚醚酮/聚乙烯复合膜的制备及对生菜的贮藏保鲜

2024-02-03食品饮料生产中自动化技术的应用

2024-02-03草酸处理对采后蜂糖李果实贮藏品质的影响

2024-02-03肌原纤维蛋白对挥发性风味物质吸附作用研究进展

2024-02-02锥海螺去尾加工机的研究设计

2024-02-02基于3D-EEM对不同品种咖啡液指纹图谱的研究

2024-02-02QuEChERS结合高效液相色谱法快速检测鸡肉中氟喹诺酮类药物残留

2024-02-01马铃薯全粉剂量效应对面团特性以及馒头品质作用分析

2024-02-01不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分的影响

2024-01-31微波处理技术在食品干燥领域中的应用

2024-01-31生猪产业及其加工科技发展战略研究

2024-01-30正交试验优化广式西柠汁配方

2024-01-30琼脂复配开发红菜苔酸奶稳定剂的研究

2024-01-30液相色谱法及液相色谱-串联质谱法测定山楂及其制品中展青霉素的结果比较与建议

2024-01-302017～2019年日照市市售海带中铅、镉、汞、砷、无机砷污染监测分析

2024-01-29基于Box-Behnken响应面法的灭菌褐色发酵乳饮料稳定剂配方的优化

2024-01-29新工科背景下“食品分析与检验”课程教学改革的探索

2024-01-29响应面优化粳米乳酸菌发酵复合饮料配方的研究

2024-01-29电解式臭氧水对电商物流贮运期无花果的防腐保鲜效应

2024-01-29不同均质方式对红花籽油O/W乳液乳化效果的影响

2024-01-29无糖葛根荸荠戚风蛋糕的研发

2024-01-29稳定同位素比质谱技术在食品检验中的应用研究进展

2024-01-27重庆市万州区居民膳食结构与重金属摄入水平研究

2024-01-27关于健康饮食与有机蔬果相结合的研究

2024-01-27窖泥中降乳增己菌群的驯化及其在白酒发酵中的应用