食品论文

2024-01-09干腌火腿中微生物多样性及其分析方法的研究进展

2024-01-08白酒中总酸测量不确定度的评定

2024-01-052019年榆林市监督抽检馃馅与糖琪子的酸价、过氧化值检测结果分析

2024-01-04优化液质联用法对氟喹诺酮类药物残留的检测

2024-01-03茶多酚抑菌作用研究进展及作为天然防霉剂的开发前景

2024-01-03食品微生物检验技术现状及发展趋势研究

2023-12-31茶叶中铅含量的测量不确定度评定

2023-12-29等离子体活性水处理对生鲜牛肉在贮藏过程中品质的影响

2023-12-28即食鲜切蔬果货架期保存环境对微生物指标的影响

2023-12-27茶黄素生物活性与开发应用的研究进展

2023-12-27燕麦β-葡聚糖对小麦淀粉回生特性的影响

2023-12-26光学传感器在农产品质量安全中的应用研究

2023-12-24已注册国产维生素E保健食品现状分析

2023-12-24管式反应器处理淀粉废水的研究

2023-12-24低温真空油炸红椒片的生产工艺研究

2023-12-23南极磷虾肽促进小鼠骨折愈合作用及其机制

2023-12-20食品接触材料安全性能及标准分析

2023-12-12矿物元素结合稳定同位素的中华绒螯蟹产地溯源

2023-12-11欧姆加热对米饭蒸煮过程能耗及其品质的影响

2023-12-10蟛蜞菊总黄酮的超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化能力的研究

2023-12-10同位素稀释-液相色谱/串联质谱法测定粮食产品中多组分真菌毒素

2023-12-10无菌包装技术在食品中的应用

2023-12-10食品加工中的污染及其安全检验探析

2023-12-10黑茶超高压和热水提取物的体外降血糖活性研究

2023-12-09气相色谱法测定泡菜中甜蜜素含量测量不确定度的评定

2023-12-09干酪乳杆菌纯种发酵水苏糖合生元酸奶的菌种筛选与工艺

2023-12-09鲜湿留胚米米粉食用及营养品质研究

2023-12-07双刺参胶囊总皂苷的提

2023-12-05“美好生活需要”视域下的食品包装设计

2023-12-04GC-MS分析四川主产地竹叶花椒的挥发性成分