食品论文

2024-03-13玉米酒糟粕的转基因检测研究

2024-03-12碧根果红茶复合饮料的生产工艺研究

2024-03-11安徽养殖中华绒螯蟹体内砷形态的分布特征及膳食风险评估

2024-03-112014-2016年江西省茶叶中重金属污染状况调查分析

2024-03-11响应面法优化荷叶豆乳饮料配方的研究

2024-03-11新疆鲜杏保鲜技术研究现状

2024-03-11山西不同品种枣果品质特性及抗氧化活性研究

2024-03-10牛乳中常见热敏性生物活性物质的研究进展

2024-03-09凉山州马铃薯加工现状及其作为啤酒原料的可行性分析研究

2024-03-09云南核桃分心木蛋糕加工工艺研究

2024-03-09马铃薯全粉加工工艺及应用研究进展

2024-03-09酿酒酵母对黄酒品质及挥发性成分的影响

2024-03-08不同提取方法对南酸枣果胶多糖理化性质及抗氧化作用的影响

2024-03-08贝壳类养殖加工关键工艺探究

2024-03-08劣质油快速鉴别体系的建立

2024-03-08肉制品中合成色素胭脂红的分析

2024-03-08提香温度对绿茶（香茶）干燥效能及风味品质的影响

2024-03-07近红外光谱技术快速检测黄酒的前发酵过程中总酸含量

2024-03-06电子束辐照对鲜切西蓝花冷藏保鲜的影响

2024-03-06基于OBE理念的食品微生物学课程教学改革与实践

2024-03-06热处理对鲜切甘薯保鲜效果及抗氧化系统的影响

2024-03-05酒中吖啶含量检测方法的比较研究

2024-03-05检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控分析

2024-03-05响应面法优化超声辅助提取芒果核仁油工艺的研究

2024-03-05食用菌甲醛含量测定的柱前衍生条件优化及其应用

2024-03-04酱油胀壶微生物的分离鉴定和预防措施

2024-03-04樱桃风味米酒的酿造及风味物质鉴定

2024-03-04燕麦膳食纤维素及其食品的开发

2024-03-04减脂类运动营养补剂对运动爱好者抗疲劳和体脂水平的影响

2024-03-04模糊数学感官评价法优化猕猴桃果糕制作配方