食品论文

2024-04-12《食品包装设计》指导下的儿童食品包装的交互性设计研究

2024-04-11板栗壳黄酮类物质的组成及其对胰脂肪酶的抑制作用

2024-04-11明胶中过氧化物残留稳定性的研究

2024-04-11“工匠精神”茶学人才培养模式建设探索与实践——以武夷学院茶学专业为例

2024-04-10桑葚红枣复合饮料的生产工艺优化及其稳定性研究

2024-04-10人口较少民族手工艺传承人口述史研究——以赫哲族鱼皮制作技艺传承人尤文凤为例

2024-04-10微波消解预处理技术在食品分析检测中的应用

2024-04-09酿酒酵母醇酰基转移酶的研究进展

2024-04-09嗜酸乳杆菌和乳酸乳球菌混合发酵菊芋泡菜的研究

2024-04-09不同工厂豇豆泡菜发酵过程中理化特性及细菌群落多样性研究

2024-04-08液相色谱-串联质谱法测定大菱鲆鱼粉中呋喃唑酮代谢物残留

2024-04-08丁香酚对水产品中普罗威登斯菌的抑制作用

2024-04-08柳州地区自产大米中镉、铅和砷污染状况及其健康风险评价

2024-04-08食品中非食用红色素检测方法概述

2024-04-07干燥方式对水芹多酚组分及抗氧化能力的影响

2024-04-07低场核磁共振技术对驴肉食品的掺伪鉴别

2024-04-07石墨化多壁碳纳米管复合净化-高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中乙氧呋草黄残留量

2024-04-07嗜热链球菌S10复合植物乳杆菌P-8发酵豆乳中挥发性风味物质的SPME-GC-MS分析

2024-04-07液体乳中致腐败微生物来源初探

2024-04-07超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中阿托品

2024-04-07热处理条件对巴氏杀菌乳风味品质的影响

2024-04-07车前子溶液流变学特性及凝胶特性研究

2024-04-06关于食用油中邻苯二甲酸酯类含量的检测技术研究

2024-04-06冻藏时间对养殖大黄鱼体色和肌肉品质的影响

2024-04-03间歇真空发酵对辣木茶感官品质的影响

2024-04-03食品行业塑料包装趋势解析

2024-04-02快速检测在基层水产品安全监管中的应用与思考

2024-04-01环境因素对食品营养价值的影响及规避措施

2024-03-31葵花籽粗油体中内源性蛋白酶系的性质探究以及鉴定

2024-03-31雪莲果猕猴桃低糖营养果冻配方研究