食品论文

2021-08-02远红外烘烤对肉酥品质的影响

2021-08-02长春市2017年餐饮具消毒效果监测结果分析

2021-08-01鱼类工业化生产加工技术研究进展

2021-08-01鸡蛋中氟虫腈砜的检测能力研究

2021-08-01牛奶脂肪酸检测方法的研究进展

2021-08-01啤酒花中不同比例β-酸同系物的抗氧化及抑菌活性

2021-08-01陶瓷膜回收系统在酒脚处理中的应用

2021-08-01纳豆发酵原料筛选及其功能产品的开发

2021-08-01酸奶对玉米淀粉流变特性的影响

2021-08-01爱格丽和小芒森葡萄酒及蒸馏酒香气成分差异的研究

2021-08-01白酒包装瓶盖材料的发展研究

2021-07-31能力验证样品中玉米赤霉烯酮含量测定的不确定度评定

2021-07-31江蓠糠麸混合型膳食纤维布丁研制

2021-07-31玉米肽红豆薏米复合谷物饮料的研制

2021-07-31吹灌旋虚拟仿真教学模式改革与创新实践

2021-07-31基于近红外光谱的茶叶中粗纤维快速测定方法研究

2021-07-31薯类贮藏加工与农产品全产业链开发初探

2021-07-31锅巴中水分测量结果的不确定度评定

2021-07-31浅谈影响食品检验检测结果准确性的因素

2021-07-31餐厨垃圾制备荧光碳量子点并用于柠檬黄检测的研究

2021-07-30纳米技术在肉类保鲜中的应用研究进展

2021-07-30食品营养与检测专业新形态教材建设存在的问题与对策

2021-07-30桑椹红色素的开发与应用现状分析

2021-07-30盐卤豆腐与内酯豆腐质构与分子间作用力比较研究

2021-07-29玉米淀粉中二氧化硫气相测定的条件优化

2021-07-29基于仿生学的未来食品工业展望

2021-07-29探析食品中重金属检测常用方法的研究进展

2021-07-29酶解牡丹籽蛋白抗氧化特性的研究

2021-07-29离子对液相色谱法检测烹调香料中非法掺杂的罂粟壳

2021-07-29超高效液相色谱-串联质谱法测定运动型乳饮品中的氨基酸