食品论文

2023-02-15基于电子舌技术的豉香型白酒分类识别研究

2023-02-14超高压协同酶法预处理粥米的工艺优化

2023-02-13食源性致病菌交叉适应现象及分子机制的研究进展

2023-02-132019—2020年酒泉市猪肉样品猪链球菌污染情况调查及耐药性分析

2023-02-12植物源可食性包装材料转基因成分检测

2023-02-12试析茶乙香酰胺对人肝癌细胞生长的影响

2023-02-12花生油生产过程中稳定同位素变化规律及影响因素研究

2023-02-12智能生产系统数据采集、传输、控制技术在大米加工业中的研究与应用

2023-02-12鸡腿菇素肉干的制作工艺研究

2023-02-12浙江省生菜致病微生物污染现状与分析

2023-02-11不同速冻处理方式对大口黑鲈鱼肉冻藏期间品质变化影响

2023-02-10PEG-MoS 2 /PVA复合膜的制备及性能研究

2023-02-09不同泌乳期驴乳成分分析

2023-02-09新冠疫情下冷链物流中食品检验检疫的思考

2023-02-09超高压结合超声预处理对真空冷冻干燥草莓片品质和抗氧化活性的影响

2023-02-08甘草油脂对面粉流变学特性的影响研究

2023-02-08果蔬保鲜的预冷与1-MCP一体化预处理技术

2023-02-08手机实时比色装置设计及其在果蔬维生素C定量分析中的应用

2023-02-08水产品中六溴环十二烷检测技术及污染水平研究进展

2023-02-07龙眼多糖与燕麦多糖的结构特征及其益生活性比较

2023-02-07道寒羊肉发酵肠的发酵特性研究

2023-02-07食品工程质量与食品安全简析

2023-02-07食品检测技术在食品安全中的应用分析

2023-02-06卤豆干真空渗透工艺优化

2023-02-06多重实时荧光PCR技术快速鉴定不同烹饪方式制作的熟肉制品的成分

2023-02-06大白菜贮藏过程中的损耗原因及防治对策

2023-02-062018～2019年深圳市米面及其制品中重金属污染状况的监测与分析

2023-02-05快速检测技术在食品大肠杆菌检测中的应用

2023-02-05火龙果皮果胶的酶法提取及其理化性质研究

2023-02-03发酵罐清洗工艺原理及优化