食品论文

2022-10-06多肽水凝胶对牛至精油的控制释放及抑菌效果研究

2022-10-05江州保安酸菜保脆工艺研究

2022-10-04关于小麦制粉工艺中水分调节技术的探讨

2022-10-03电感耦合等离子体发射光谱法测定酱腌菜中钠含量的不确定度评定

2022-09-30自动电位滴定法测定烟用香精香料酸值的不确定度评定

2022-09-30可生物降解PBS薄膜在果蔬保鲜包装中的研究进展

2022-09-30壳聚糖的抗菌机理及其在食品中的应用研究

2022-09-30微波辅助碱液提取花生壳黄酮工艺

2022-09-29罗汉参咀嚼片制备工艺优化与质量评价

2022-09-28食用菌加工贮藏技术浅析

2022-09-28微波真空干燥对香蕉片干燥特性及品质的影响

2022-09-27芹菜中7种农药及其代谢物基体标准物质的制备

2022-09-27“双创”背景下应用型地方本科院校食品类专业人才培养探析——以文山学院为例

2022-09-27响应面法优化苔麸面条配方与工艺

2022-09-27多粘类芽孢杆菌农用菌肥的制备及应用研究

2022-09-21海带岩藻聚糖硫酸酯抗血栓活性研究进展

2022-09-21浓香型白酒地域性及窖泥微生物研究进展

2022-09-21人参酯化淀粉纳米粒子稳定食品级乳状液的性质及其微观结构的研究

2022-09-21酸甜水果酱汁的制作及优化研究

2022-09-17一种陕北传统绿豆食品的制作工艺及产业化途径探究

2022-09-17茶多酚提取技术研究进展

2022-09-1710个品种核桃油品质比较

2022-09-17浅析宁夏农产品检测技术能力验证工作

2022-09-17白茅根金银花抗疲劳凉茶饮料的研制

2022-09-17三种植物精油的成分分析及其抑菌活性比较

2022-08-29四极杆碰撞反应池-电感耦合等离子体质谱法测定粉条中的铝

2022-08-23甜菊糖结晶过程中化学成分的分布及其总糖含量变化研究

2022-08-23基于改进移动窗口目标转化因子分析的多农药残留自动化定性分析方法

2022-08-23乳酸菌及酵母菌复合发酵紫甘薯汁工艺研究

2022-08-23提高浓香型白酒质量的技术措施（二）